MARÍLIA RIBEIRO AZAMBUJA

Nome do Servidor

Matrícula SIAPE

3355689

Categoria

Docente

Data de ingresso no serviço público

02/08/2023

Data de ingresso na UFPel

02/08/2023

Data de ingresso no cargo

02/08/2023

Cargo

Professor Substituto

Classe / Nível

4 / 501

Titulação

Mestrado

Lotação

Centro de Integração do Mercosul

Regime / Jornada de Trabalho

Contratado / 40 horas

Situação

Contr. Prof. Substituto

Resumo

Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2023), graduação em Gastronomia (2019), graduação em Direito (2011) pela Universidade Federal de Pelotas. Pós Graduação em Direito do Trabalho e Processo do Trabalho (2013) pela Faculdade Damásio.Cozinheira, pesquisadora, presta consultoria em criação de cardápios e gestão - de cozinhas, processos e pessoas-, além de ministrar cursos na área de gastronomia.

Formação acadêmica

Especialização em Pós Graduação Lato Sensu em Direito do Trabalho e Processo do Trabalho (Faculdade Damásio, 2013)
Graduação em Direito (Universidade Federal de Pelotas, 2011)
Graduação em Gastronomia (Universidade Federal de Pelotas, 2019)

Áreas de atuação

Nutrição - gastronomia
Nutrição - Gastronomia Funcional
Nutrição - Alimentação e Saúde
Direito

Informações extraídas do Lattes

Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos

CH indica a carga horária semanal.

Ensino
Título do Projeto	Início	Fim	CH
GRUPO DE ESTUDO SOBRE HISTÓRIA, CULTURA E GASTRONOMIA NA REGIÃO SUL DO RIO GRANDE DO SUL	29/10/2018	31/12/2018	2
Projeto de Atividades Integradas do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria	30/06/2023	01/09/2023	37
Extensão
Título do Projeto	Início	Fim	CH
IV Seminário de Gestão Sustentável do Setor de Hospitalidade: ESG e Empreendedorismo	10/08/2023	14/09/2023