MARÍLIA RIBEIRO AZAMBUJA

Nome do Servidor

Matrícula SIAPE

3355689

Categoria

Docente

Data de ingresso no serviço público

02/08/2023

Data de ingresso na UFPel

02/08/2023

Data de ingresso no cargo

02/08/2023

Cargo

Professor Substituto

Classe / Nível

4 / 501

Titulação

Mestrado

Lotação

Centro de Integração do Mercosul

Regime / Jornada de Trabalho

Contratado / 40 horas

Situação

Contr. Prof. Substituto

Resumo

Doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2023), graduada em Gastronomia (2019) e em Direito (2011) pela Universidade Federal de Pelotas. Pós Graduação em Direito do Trabalho e Processo do Trabalho (2013) pela Faculdade Damásio. Professora de gastronomia, cozinheira, pesquisadora, presta consultoria em criação de cardápios e gestão de negócios na área da alimentação.

Formação acadêmica

Doutorado em Sistemas de Produção Agrícola Familiar (Universidade Federal de Pelotas, Em andamento)
Especialização em Pós Graduação Lato Sensu em Direito do Trabalho e Processo do Trabalho (Faculdade Damásio, 2013)
Graduação em Direito (Universidade Federal de Pelotas, 2011)
Graduação em Gastronomia (Universidade Federal de Pelotas, 2019)

Áreas de atuação

Nutrição - gastronomia
Nutrição - Gastronomia Funcional
Nutrição - Alimentação e Saúde
Direito

Informações extraídas do Lattes

Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos

CH indica a carga horária semanal.

Ensino
Título do Projeto	Início	Fim	CH
Renovar - Projeto de Qualidade Acadêmica e Permanência do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria	09/10/2024	09/10/2027	5
Projeto de Permanência e Qualidade Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia	01/06/2023	31/12/2026	4
Projeto de Atividades Integradas do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria	30/06/2023	01/09/2023	37
Extensão
Título do Projeto	Início	Fim	CH
Gastronomia em Extensão	01/05/2022	30/04/2026	4
IV Seminário de Gestão Sustentável do Setor de Hospitalidade: ESG e Empreendedorismo	10/08/2023	14/09/2023