Resumo
Atualmente é pós doutoranda na Universidade Federal de Pelotas. Bacharel em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas - UFPel (2013), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Microbiologia de Alimentos - UFPel (2015), Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2019) pela Universidade Federal de Pelotas atuando na área de Microbiologia de Alimentos. Especialista em Ciência de Alimentos - UFPel (2020), Graduação em Formação Pedagógica -IFSul (2021). Professora substituta UFPel (2023-2025), Pós doutorado (PNPD/Capes) no Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos na área de Microbiologia de alimentos (2019-2024). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, onde dedica-se a pesquisa de genes de virulência em microrganismos patogênicos em alimentos, bem como em experimentos com formação de biofilme, presença e expressão gênica, diversidade genética e antimicrobianos naturais (óleos essenciais e extratos vegetais)
Formação acadêmica
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal de Pelotas, 2019)
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal de Pelotas, 2015)
Especialização em Ciência de alimentos (Universidade Federal de Pelotas, 2020)
Graduação em Formação Pedagógica para graduados não licenciados (Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, 2021)
Graduação em Química de Alimentos (Universidade Federal de Pelotas, 2013)
Informações extraídas do Lattes
Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos
CH indica a carga horária semanal.
| Extensão | ||||
|---|---|---|---|---|
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Análises microbiológicas em alimentos | 21/05/2018 | 11/04/2028 | ||
| Mãos Solidárias: Acolhendo e Reconstruindo Pelotas | 17/05/2024 | 16/05/2026 | 14 | |
| Pesquisa | ||||
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Bioprospecção de compostos naturais com atividade antibacteriana e/ou antibiofilme | 02/08/2021 | 31/07/2025 | ||
Disciplinas ministradas nos três últimos semestres
| Ano | Turma | Disciplina | CH * | Curso | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024/2 | M1 | TECNOLOGIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL Horários
| 8+20 | Medicina Veterinária (Bacharelado) | ||||||
| 2024/2 | M1 | TECNOLOGIA DE CARNES E DERIVADOS Horários
| 18+18 | Agronomia (Bacharelado) | ||||||
| 2024/2 | M1 | PÓS-COLHEITA E AGROINDUSTRIALIZAÇÃO I Horários
| 12+18 | Agronomia (Bacharelado) | ||||||
| 2024/2 | M2 | PÓS-COLHEITA E AGROINDUSTRIALIZAÇÃO I Horários
| 12+18 | Agronomia (Bacharelado) | ||||||
| 2024/2 | M2 | TECNOLOGIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL Horários
| 8+20 | Zootecnia (Bacharelado) | ||||||
| 2024/1 | T1 | PRINCÍPIOS E MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS Horários
| 3+1 | Ciência e Tecnologia de Alimentos (Mestrado acadêmico) Ciência e Tecnologia de Alimentos (Doutorado) | ||||||
| 2024/1 | M1 | PÓS-COLHEITA E AGROINDUSTRIALIZAÇÃO I Horários
| 12+20 | Agronomia (Bacharelado) | ||||||
| 2024/1 | M2 | PÓS-COLHEITA E AGROINDUSTRIALIZAÇÃO I Horários
| 12+20 | Agronomia (Bacharelado) | ||||||
| 2024/1 | M1 | TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS Horários
| 18+18 | Agronomia (Bacharelado) | ||||||
| 2024/1 | M2 | TECNOLOGIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL Horários
| 20+36 | Zootecnia (Bacharelado) | ||||||
| 2024/1 | M1 | TECNOLOGIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL Horários
| 24+36 | Medicina Veterinária (Bacharelado) |
* CH - na Graduação e Pós-Graduação indica a carga horária no período.