Nome da Disciplina
EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
CÓDIGO
16400011
Carga Horária
30 horas
Atividade Complementar
Não
Periodicidade
Semestral
Unidade responsável
CRÉDITOS
2
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
1
CARGA HORÁRIA PRÁTICA
1
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
2
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
NOTA MÉDIA APROVAÇÃO
7

Ementa

O NUTRICIONISTA COMO EDUCADOR. EDUCAÇÃO EM SAÚDE.
FUNDAMENTOS DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR. PLANEJAMENTO DE
PROGRAMAS DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL. METODOLOGIA DA EDUCAÇÃO
NUTRICIONAL.

Objetivos

Objetivo Geral:

Apresentar elementos teóricos e práticos e promover a reflexão
sobre a Educação Alimentar e Nutricional, abrangendo conceitos básicos, aspectos
históricos e atuais incentivando a construção de um olhar crítico sobre as funções e
possibilidades como ação facilitadora do processo ensino-aprendizagem, de indivíduos e
coletividades, sobre práticas alimentares saudáveis, oferecendo subsídios para o
planejamento, realização e avaliação de práticas educativas.

Conteúdo Programático

1 Conceitos básicos da educação
2 Educação em Saúde e Educação Alimentar e Nutricional
3 Guias Alimentares
4 Multidimensionalidade da alimentação
5 Etapas do desenvolvimento infantil
6 Ferramentas pedagógicas em EAN
7 Planejamento de práticas educativas em alimentação e nutrição
8 Comunicação em saúde
9 Publicidade e propaganda na EAN

Bibliografia

Bibliografia Básica:

Turmas Ofertadas

Turma Período Vagas Matriculados Curso / Horários Professores
M1 2019 / 1 55 39 Nutrição (Bacharelado)
Horários
ManhãTardeNoite
TER08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
CRISTINA CORREA KAUFMANN
Professor Regente

Disciplinas Equivalentes

Disciplina Curso
EDUCAÇÃO NUTRICIONAL Nutrição (Bacharelado)

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