Nome da Atividade
QUÍMICA GERAL EXPERIMENTAL A
CÓDIGO
12000482
Carga Horária
30 horas
Tipo de Atividade
DISCIPLINA
Periodicidade
Semestral
Modalidade
PRESENCIAL
Unidade responsável
CARGA HORÁRIA PRÁTICA
2
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
2
CRÉDITOS
2
NOTA MÉDIA APROVAÇÃO
7
Ementa
Segurança e responsabilidade em laboratório químico; Identificação e nomenclatura de materiais; Medidas de volume, pesagem e tratamento de dados; Análise pirognóstica; Preparo, padronização de soluções e medidas de pH; Solubilidade e miscibilidade de compostos químicos; Cinética de reações químicas e equilíbrio químico; Equilíbrio iônico e reações químicas; Técnicas de separação de misturas; Série de reatividade e reações redox.
Objetivos
Objetivo Geral:
Desenvolver nos alunos hábitos de observação e compreensão básica de técnicas usadas no laboratório químico, associando técnicas experimentais aos conhecimentos básicos dos conceitos de Química. Estudo das propriedades gerais dos compostos químicos e suas reações, fazendo uso de equipamentos de laboratório com atenção a sua conservação.Conteúdo Programático
Bibliografia
Bibliografia Básica:
- KOTZ, J.C.; TREICHEL, P.M.; TOWNSEND, D.A.; TREICHEL, D.A. Química geral e reações químicas, vols. 1 e 2, trad. da 9ª ed. Norte-americana. São Paulo: Cengage, 2016. 1321p (Livro Eletrônico).
- BETTELHEIM, F.A.; BROWN, W.H.; CAMPBELL, M.K.; FARRELL, S.O. Introdução à química geral. Trad. da 9ª ed. Norte-Americana. São Paulo: Cengage, 2016. 340p. (Livro Eletrônico).
- ATKINS, P.W.; JONES, L.; LAVERMAN, L. Princípios de química: questionando a vida moderna e o meio ambiente. 7ª ed. Porto Alegre: Bookman, 2018. 830p. (Livro Eletrônico).
Bibliografia Complementar:
- ZUBRICK, J. W. Manual de sobrevivência no laboratório de química orgânica, LTC, Rio de Janeiro, 2016 (Livro Eletrônico).
- ROSENBERG, J.L.; EPSTEIN, L.M.; KRIEGER, P.J. Química geral - Col. Schaum - 9ª ed. Porto Alegre: Bookman, 2013. 390p (Livro Eletrônico).
- BROWN, L.S. Química geral aplicada à engenharia. 2ª ed. São Paulo: Cengage Learning, 2015. 630p. (Livro eletrônico).
- BOTH, J. Química geral e inorgânica. Porto Alegre: Sagah, 2018. 315p (Livro Eletrônico).
- CHANG, R. Química geral: conceitos essenciais. 4ª ed. Porto Alegre: AMGH, 2010. 779p (Livro Eletrônico).
Turmas Ofertadas
| Turma | Período | Vagas | Matriculados | Curso / Horários | Professores | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| P1 | 2024 / 1 | 25 | 20 |
Química de Alimentos (Bacharelado) Horários
|
ADRIANA CASTRO PINHEIRO Professor responsável pela turma |
Disciplinas Equivalentes
| Disciplina | Curso |
|---|---|
| QUÍMICA GERAL E INORGÂNICA | Química de Alimentos (Bacharelado) |