Nome do Projeto
CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E ATIVIDADE BIOLÓGICA DO ÓLEO ESSENCIAL, EXTRATO AQUOSO E ETANÓLICO DO ANETHUM GRAVEOLENS (ENDRO-FAMÍLIA APIACEAE)
Ênfase
PESQUISA
Data inicial - Data final
01/07/2014 - 31/05/2016
Unidade de Origem
Área CNPq
Ciências Exatas e da Terra - Química - Química dos Produtos Naturais
Resumo
O uso de plantas no tratamento e na cura de enfermidades, tão antigo quanto à espécie humana, ultrapassou todas as barreiras e obstáculos durante o processo evolutivo e chegou até os dias atuais, sendo amplamente utilizado por grande parte da população mundial como fonte de recurso terapêutico. Atualmente, com o aumento da demanda de produtos naturais pela população, buscam-se novas fontes que possuam propriedades como aromatização, coloração, conservação e flavorizantes, a fim de se obter uma vida mais saudável. Então, a extração de óleos essenciais de plantas aromáticas, tornou-se muito importante, em função de suas características organolépticas. Essa técnica pode ser realizada em várias espécies de plantas, sendo utilizadas as folhas, raízes, flores, sementes e o caule. O endro é uma erva com ciclo anual ou bienal, cuja altura varia entre 90 – 120 cm pertencente à família Apiaceae (umbelliferae). Pesquisas realizadas descrevem o perfil químico de diferentes frações de óleos essenciais de Anethum graveolens, comprovando que existem presentes nesses em torno de 40 compostos ativos, porém apenas alguns desses são estudados e identificados através de métodos cromatográficos. Muitas outras pesquisas sobre extratos e óleos de endro continuam sendo realizados e discutidos, com foco em suas atividades biológicas, dentre os resultados já obtidos na literatura estão atividades antimicrobianas, antifúngicas, antibacterianas e antioxidantes, como descrito acima. Entre os estudos mais escassos de resultados na literatura estão os dados sobre carotenóides em vegetais e ainda a biotransforação de mentol e geraniol quando adicionados a cultura de raízes de endro, efeito protetor de endro contra a oxidação de proteínas e radicais livres, ação inibitória da corrosão em alumínio, e o efeito de endro nos marcadores metabólitos em pacientes com síndrome metabólica. Existem muitas lacunas no estudo do Anethum graveolens L.(Endro), e visando descobrir novos compostos com potencial atividade biológica, estamos propondo este estudo.

Objetivo Geral

Objetivo Geral:
O presente trabalho tem como objetivo a extração e caracterização dos constituintes encontrados na Anethum graveolens L.(Endro), bem como efetuar ensaios biológicos no óleo essencial e nos diferentes extratos obtidos.

Objetivos Específicos:
• Caracterizar quimicamente através de cromatografia gasosa(CG/FID –CG/MS) os principais componentes do Oleo essencial do Anethum graveolens L.(Endro).
• Caracterizar quimicamente através de cromatografia liquida (HPLC) os principais componentes do extrato aquoso do Anethum graveolens L.(Endro).
• Caracterizar quimicamente através de cromatografia liquida (HPLC) os principais componentes do extrato etanóico do Anethum graveolens L.(Endro).
• Analisar o efeito alelopático em diferentes concentrações do óleo essencial e dos extratos.
• Testar a atividade antimicrobiana do óleo essencial e dos diferentes extratos.

Equipe do Projeto

NomeCH SemanalData inicialData final
CLAUDIO MARTIN PEREIRA DE PEREIRA201/07/201415/05/2015
GEONIR MACHADO SIQUEIRA201/07/201431/05/2016
IVANDRA IGNÊS DE SANTI401/07/201431/05/2016
LUÍSA REINHARDT UGOSKI201/07/201431/05/2016
MARCELO HEINEMANN PRESA401/07/201431/05/2016
MARINA DA MOTA HUERTA601/07/201431/12/2015
MARINA RITTER401/07/201431/05/2016
MARLETE BRUM CLEFF101/07/201431/05/2016
PRISCILA RODRIGUES PERES201/07/201431/05/2016
SUSLIN RAATZ THIEL601/07/201431/05/2016
TAIANE MOTA CAMARGO601/07/201431/05/2016
VERA LUCIA BOBROWSKI201/07/201431/05/2016
VICTORIA DE MORAES GONÇALVES1201/07/201431/05/2016

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