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15/05/2020 - 15/05/2022

Ciências Agrárias

A ovinocultura no Estado do Rio Grande do sul continua sendo um dos principais responsáveis pela produção de ovinos do país, localizado principalmente na metade Sul do Estado (IBGE 2010). Atualmente, as propriedades ovinocultoras que antes tinham foco na comercialização de lã, iniciaram uma transição em seus processos produtivos, para o produto carne. A área de abrangência de produção está localizada na zona dos ecossistemas de clima temperado quente A temperatura média anual situa-se em torno de 18°C, os invernos são frios com temperaturas que chegam a 0°C e no verão registram-se temperaturas elevadas chegando, muitas vezes, aos 40°C. (EMBRAPA, 2008). Os animais, para terem máxima produtividade, dependem de uma faixa de temperatura adequada, também chamada de zona de conforto térmico, em que não há gasto de energia ou atividade metabólica para aquecer ou esfriar o corpo. Do ponto de vista de produção, este aspecto reveste-se de muita importância, pelo fato de, dentro desses limites, os nutrientes ingeridos pelos animais serem utilizados exclusivamente para seu crescimento e desenvolvimento (Baêta & Souza, 1997). A tolerância ao calor e a adaptabilidade a ambientes tropicais e subtropicais são fatores muito importantes para a produção ovina (Barbosa et al., 1995). Dessa forma, temperaturas elevadas e radiação solar intensa, podem levar os animais ao estresse térmico ocasionando declínio da produção em virtude da queda de consumo de matéria seca (Guerrini, 1981) e na deficiência digestiva (Bhattacharya & Hussian, 1974), além de aumentar as exigências de energia de mantença nos animais (McDowell, 1969). Um índice muito utilizado em pesquisas relacionadas aos estresse térmico em ovinos é o Índice de Conforto Térmico (ICT), criado por Barbosa e Silva (1995). Este índice leva em consideração a radiação e o vento como fatores importantes para estes animais. O ICT é calculado pela fórmula: ICT = (0,6678Ta) + (0,4969Pp{ta}) + (0,5444Tgn) + (0,1038vv), onde Ta é a temperatura do ar (°C), Pp{ta} é a pressão parcial de vapor (kPa) , Tgn é a temperatura do globo negro (°C) e vv é a velocidade dos ventos (m/s). Estes mesmos pesquisadores confirmaram a superioridade deste índice em relação ao Índice de Temperatura e Umidade em ovinos da raça Corriedale, Suffolke e Ideal quando em temperatura ambiental variando de 16 a 32°C, ao sol e à sombra. Além dos desafios encontardos quanto ao ambiente, outro fator que pode afetar a produtividade ovina são as desordens metabólicas, que geram um desequilibrio no organismo do animal, como a cetose, que é um exemplo de transtorno metabólico comum na ovinocultura. Este quadro é conhecido como acetonemia, toxemia da prenhez ou toxemia da gestação, tendo em vista que ocorre no último terço de gestação, onde a necessidade de glicose é bem mais acentuada (Garcia et al., 1996). Em consequencia do desequilibrio energetico, a cetose acomete os ruminantes sendo caracterizada pela queda na concentração de glicose e aumento excessivo dos corpos cetônicos. A cetose trata-se de doença comum em animais subnutridos, estressados com uma dificuldade em adaptar-se ao aumento da demanda metabólica (Garcia et al., 1996).