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As áreas tradicionalmente destinadas ao cultivo da oliveira (Olea europaea L.) não são suficientes para suprir a crescente demanda mundial por seus produtos. A Espanha, por exemplo, que é o maior produtor de oliveira, não apresenta capacidade de ampliar os plantios já existentes (WREGE et al., 2015). Por esse motivo, nas últimas décadas, o cultivo da oliveira tem sido ampliado em várias regiões do mundo, principalmente em locais onde o cultivo não é tradicional (MARTINS et al., 2012; TANASIJEVIC et al., 2014; WREGE et al., 2015). No Brasil, principalmente nos Estados do Rio Grande do Sul e Minas Gerais (MARTINS et al., 2014; WREGE et al., 2015), tem-se investido nesse cultivo, no intuito de suprir as necessidades do consumo interno (MARTINS et al., 2012), justamente pelo fato do país ser um dos maiores importadores do mundo, com uma demanda anual de aproximadamente 60 mil toneladas de azeite e 114 mil toneladas de azeitona (IOC, 2018).
O Rio Grande do Sul é considerado o maior produtor de azeite e azeitona do Brasil onde, atualmente, existem 160 produtores em um total de 5,1 mil ha cultivados em 55 municípios, com oito indústrias e dezessete marcas de azeite de oliva extra virgem (BENDER; WEBER; VIEIRA, 2018). O Estado apresenta potencial para grande expansão da cultura (ALBA et al., 2014), porém a viabilidade disto depende da geração de conhecimento em diversos aspectos, especialmente na adubação e nutrição de oliveiras.
Devido ao fato de ser uma cultura com expansão comercial recente, atualmente os olivicultores utilizam recomendações de adubações que, embora sejam publicações nacionais, foram elaboradas sob forte influência das pesquisas realizadas em outros países, principalmente do hemisfério norte (BENDER; WEBER; VIEIRA, 2018). Contudo, no Brasil, as características edafoclimáticas diferem das principais regiões produtoras do mundo, onde os solos geralmente possuem elevado pH e reduzida precipitação pluviométrica ao longo do ano. Portanto, devido à ausência de práticas culturais adequadas ao manejo da cultura, principalmente na recomendação de adubação de crescimento e de manutenção para as condições do sul do Brasil, torna-se imprescindível a realização de estudos para solucionar limitações e expandir seu cultivo.
Deste modo, faz-se necessário o ajuste da adubação nitrogenada e potássica para a cultura da oliveira, desde a fase de crescimento até adubação de manutenção, visando a otimização no fornecimento destes nutrientes, contribuindo para um acréscimo na rentabilidade e utilização racional dos recursos. É necessário ressaltar que a inclusão no sistema produtivo de novas espécies como a oliveira apresenta relevantes problemas para viabilizar os processos de cultivo.

O trabalho será realizado em um pomar comercial, no município de Canguçu- RS, cuja localização geográfica é de: 30º 95’ 47” S e 52º 71’ 38” W; 82m de altitude. A classificação do clima da região, conforme W. Köppen é do tipo “cfa” - clima temperado, com chuvas bem distribuídas ao longo do ano e verões quentes (ALAVARES et al., 2013). As precipitações e temperaturas mensais médias serão obtidas da estação automática (Latitude - 31º 40’ S; Longitude - 52º 70’ W) localizada no município de Canguçu - RS.

Adubação de Produção
O experimento 1 e 2, serão conduzidos em pomar comercial, no município de Canguçu- RS, o qual foi implantado em 2012, com espaçamento de sete metros entre linhas e quatro metros entre plantas. O solo é classificado como Argissolo (STRECK et al., 2008). Antes da implantação do experimento foram realizadas as análises químico-físicas, as quais apresentaram os seguintes resultados: pH em água de 6,4; 97,3 mg dm-3 de P; 115 mg kg-1 de K; 3,5 cmolc dm-3 de Ca; 1,2 cmolc dm-3 de Mg; 9 g dm-3 de matéria orgânica e 180 g dm-3 de argila. Para o experimento 1 será utilizada a cv. ‘Arbequina’, o delineamento será o de blocos ao acaso, com quatro repetições e cinco doses de N (0, 30, 60, 90 e 120 kg ha-1), aplicada na forma de ureia e parcelada em duas aplicações.
No experimento 2, a cultivar empregada será a Koroneiki, o delineamento experimental será o de blocos ao acaso, com quatro repetições e cinco doses de K (0, 30, 60, 90 e 120 kg ha-1 de K2O na forma de cloreto de potássio), aplicadas sobre a superfície do solo e parcelada em duas aplicações. A parcela experimental será composta por uma planta.
As variáveis a serem analisadas serão: perímetro do tronco, produtividade e massa média de 50 azeitonas. Nos aspectos qualitativos do azeite, serão analisados: rendimento de azeite, ponto de colheita, acidez e índice de peróxidos.
Durante três ciclos produtivos, conforme recomendação da CQFS – RS/SC (2016), serão coletadas folhas completas (limbo + pecíolo) da parte média dos ramos do ano, nos diferentes lados das plantas, secas, moídas e preparadas para análise dos teores totais de macro e micronutrientes (CQFS – RS/SC, 2016). Após a colheita, no experimento 2, será realizada a coleta de solo nas camadas de 0-10 e 0-20 cm para determinação do teor de argila determinada pelo método da pipeta, pH em água determinado por meio de potenciometria, teores de macro e micronutrientes.

Adubação de crescimento
Os experimentos 3 e 4, serão conduzidos em pomar comercial, no município de Pelotas- RS, o qual foi implantado em 2017, com espaçamento de sete metros entre linhas e quatro metros entre plantas. O solo é classificado como Argissolo vermelho-amarelo (EMBRAPA - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, 2010). Antes da implantação do experimento, foram realizadas as análises químico-físicas, as quais apresentaram os seguintes resultados: pH em água de 5,5; 10,6 mg dm-3 de P; 116 mg kg-1 de K; 2,9 cmolc dm-3 de Ca; 1,5 cmolc dm-3 de Mg; 8 g dm-3 de matéria orgânica e 190 g dm-3 de argila.
O experimento 3 será conduzido em plantas da cultivar Arbequina, o delineamento experimental será o de blocos ao acaso, com cinco repetições e cinco doses diferentes de N, na forma de ureia (0, 20, 40, 60 e 80 kg ha-1) e parcelada em três aplicações. A parcela experimental será composta de uma planta.
O experimento 4 será conduzido em plantas da cultivar Arbequina, o delineamento experimental será o de blocos ao acaso, com quatro repetições e cinco doses diferentes de N, na forma de composto orgânico (0, 20, 40, 60 e 80 kg ha-1) aplicado sobre a superfície do solo e parceladas em duas aplicações. A parcela experimental será composta de uma planta.
Nos anos de 2022 a 2024, serão avaliados, com o auxílio de paquímetro digital e trena métrica, os parâmetros de crescimento das plantas: diâmetro do tronco (mm); altura das plantas (cm) e volume de copa (m³) (estimado através da medida da altura da copa x largura I da copa x largura II da copa).
Nos meses de janeiro, serão realizadas anualmente a coleta de folhas completas (limbo + pecíolo) da parte média dos ramos do ano, nos diferentes lados das plantas, secas, moídas e preparadas para análise dos teores totais de macro e micronutrientes (CQFS – RS/SC, 2016). Ao final do experimento, conforme CQFS – RS/SC (2016) será realizada a coleta de solo na camada de 0-20 cm para determinação do teor de argila determinada pelo método da pipeta, pH em água determinado por meio de potenciometria, teores de macro e micronutrientes.

Ao final do período de execução do projeto, pretende-se alcançar os seguintes resultados:
- Ter definido a dose ideal de N para a fase de crescimento de oliveira nas condições do experimento;
- Haver determinado o efeito da aplicação do composto orgânico nos parâmetros de crescimento de oliveira;
- Haver identificado as doses de N e K para adubação de manutenção da oliveira;
- Haver determinado os efeitos de diferentes doses de N e K sobre os parâmetros qualitativos do azeite;
- Haver estabelecido o nível crítico de N e K para a cultura da oliveira.