ADM.PLANEJAMENTO EMPRESA AGROPECUÁRIA

Nome da Atividade

CÓDIGO

01180011

Carga Horária

60 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Unidade responsável

Departamento de Ciências Sociais Agrárias

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CARGA HORÁRIA PRÁTICA

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

CRÉDITOS

NOTA MÉDIA APROVAÇÃO

Ementa

O tema da administração pode ser considerado como um dos pilares da sociedade moderna. Independente de sistema econômico e político, o conhecimento da evolução dos conceitos, processos e funções administrativas é hoje um importante elemento para o incremento da eficiência de todas as atividades humanas, desde a gestão pessoal e familiar, até grandes economias nacionais, passando por empreedimentos públicos e/ou privados, com ou sem finalidade lucrativa.
Para o profissional de agronomia, a disciplina fornece conhecimentos sobre as diferentes funções e processos administrativos nas organizações, sobretudo agrícolas e agroindustriais, qualificando-o a entender a gestão nas suas diferentes áreas.

Objetivos

Objetivo Geral:

Apresentar e discutir os conteúdos relacionados a área da administração de forma a melhor qualificar os alunos para o exercício de suas atividades profissionais, buscando uma abordagem sintonizada com as práticas desta área do conhecimento.

Conteúdo Programático

1. Histórico e Evolução da Ciência Administrativa
a. A Importância da Administração
b. História da Administração como Ciência
c. Evolução da Teoria Administrativa

2. Funções e Processos Administrativos
a. Áreas Funcionais e Ambiente Organizacional
i. A Função Produção
ii. A Função Financeira
iii. A Função Marketing
iv. A Função Recursos Humanos
b. Os Processos Administrativos
i. Planejamento
ii. Organização
iii. Direção
iv. Controle

3. Administração da Produção
a. Conceito e aplicações
b. Gestão da Cadeia de Suprimentos
c. Gestão da Qualidade

4. Administração Financeira
a. Conceito e Aplicações
b. Análise Gerencial de Custos
c. Gestão da Informação e Apoio a Decisão
d. Orçamento e Controle de Resultados
e. Análise de Viabilidade Econômica

5. Administração de Recursos Humanos
a. As Pessoas
b. As Pessoas e as Organizações
c. O Sistema de Administração de Recursos Humanos

6. Administração de Maketing
a. Conceito e Aplicações
b. O ambiente de Marketing
c. Etapas do Planejamento de Marketing
d. Análise da situação – PFOA e matriz BCG

7. A Empresa
a. Formas de Propriedade e Associação
b. A Criação e a Expansão da Empresa
c. O Papel Social das Organizações
d. O Futuro da Administração

Bibliografia

Bibliografia Básica:

BATALHA, Mário. Gestão Agroindustrial: GEPAI: Grupo de Estudos e Pesquisas Agroindustriais / Coordenador. São Paulo: Atlas, Vol 1 e 2, 1997. Capitulo I – Dos Preços ao Valor. Págs 11 á 39. Capítulos 1, 2, 3, 4, 5 (Págs. 17 á 95); e 10, 11, 12 e 13 (Págs. 153 á 206).
ZYLBERSZTAJN, D. & NEVES, M. F. (orgs.) Economia e Gestão dos Negócios Agroalimentares. São Paulo: Pioneira, 2000. Capítulo 18.

Bibliografia Complementar:

CHIAVENATO, I. Administração: teoria, processo e prática. São Paulo: Mc Graw-Hill, Ltda., 1987. (pg 125 - 176).
KAWASNICKA, E. L. Introdução a Administração. 4a ed. Rev e Ampl. São Paulo: Atlas, 1990. 238 p.
KOTLER, P. Administração de Marketing: a edição do novo milênio. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2006.
PIRES. SILVIO R.I. Gestão da Cadeia de Suprimentos (Supply Chain Management): Conceitos, Estratégias, Práticas e Casos. Ed. Atlas, São Paulo, 2004.
SANTOS, G. J.; MARION, J. C. Administração de custos na agropecuária. São Paulo : Atlas, 1993.
SIMCHI-LEVI, DAVID; KMINSKY, PHILIP; SINCHI-LEVI, EDITH. Cadeia de Suprimentos: Projeto e Gestão. Porto Alegre: Bookman, 2003, 328 p.