Nome da Disciplina
BIOQUÍMICA
CÓDIGO
12000030
Carga Horária
90 horas
Atividade Complementar
Não
Periodicidade
Semestral
Unidade responsável
CRÉDITOS
6
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
4
CARGA HORÁRIA PRÁTICA
2
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
6
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
NOTA MÉDIA APROVAÇÃO
7

Ementa

Estrutura e organização celular dos organismos vivos. Estrutura, propriedades físico-químicas, funções e classificação de carboidratos, lipídios, aminoácidos, proteínas, nucleotídeos, ácidos nucléicos e vitaminas. Enzimas – mecanismo de ação, cinética e regulação das atividades. Bases moleculares da expressão gênica (noções gerais). Oxidações biológicas. Metabolismo de glicídios, de lipídios e de aminoácidos e proteínas.

Objetivos

Objetivo Geral:

Objetivo(s) geral(ais): Ao final do semestre os alunos deverão ser capazes de reconhecer a estrutura, a função e a importância das macromoléculas biológicas e compostos químicos biologicamente importantes, correlacionando-os com as principais vias do metabolismo primário.

Objetivo(s) específico(s): Ao final do semestre os alunos deverão ser capazes de:
- caracterizar, reconhecer a estrutura e identificar as principais funções de glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas, vitaminas, coenzimas e ácidos nucléicos;
- relacionar a organização estrutural dos compostos e macromoléculas biológicas com funções desempenhadas nos organismos vivos (organização supramolecular e catálise) e fundamentos de técnicas de isolamento e quantificação das mesmas em materiais biológicos.
- descrever as reações bioquímicas utilizadas pelas células no metabolismo de glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas;
- visualizar as interações moleculares e inter-relações metabólicas que ocorrem nos organismos vivos.

 

Objetivos Específicos:

Ao final do semestre os alunos deverão ser capazes de:
- caracterizar, reconhecer a estrutura e identificar as principais funções de glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas, vitaminas, coenzimas, enzimas e ácidos nucléicos;
- relacionar a organização estrutural dos compostos e macromoléculas biológicas com funções desempenhadas nos organismos vivos (organização supramolecular e catálise) e fundamentos de técnicas de isolamento e quantificação das mesmas em materiais biológicos;
- descrever as reações bioquímicas utilizadas pelas células no metabolismo de glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas;
- visualizar as interações moleculares e inter-relações metabólicas que ocorrem nos organismos vivos;
- Compreender as bases moleculares da expressão gênica.

Conteúdo Programático

Bibliografia

Bibliografia Básica:

  • CHAVES, A.L.S. & MELLO-FARIAS, P.C. Bioquímica Básica em Imagens – um guia para a sala de aula. Ed. UFPEL, 2008. E-book. 562 p.
  • MARZZOCCO, A. & TORRES, B. B. Bioquímica Básica. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 4 Ed, 2015. 404 p.
  • NELSON, D.& COX, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. Artmed, Porto Alegre, 6 Ed, 2014. 1328 p.

Bibliografia Complementar:

  • CAMPBELL, M.K. & FARRELL, S.O. Bioquímica - Tradução da 8ª Edição Norte-americana. Cengage CPT, 2 Ed. 2015. 864 p.
  • NELSON, D.& COX, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. Artmed, Porto Alegre, 5 Ed, 2010. 1304 p.
  • STRYER, L. Bioquímica. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 7 Ed, 2014. 1200 p.
  • VOET,D. & VOET,J.G. Bioquímica. Artmed, Porto Alegre, 4 Ed, 2013.1512 p.
  • HARVEY R.A. & FERRIER, D. R. Bioquímica Ilustrada. Artmed, Porto Alegre, 5 Ed, 2011. 528p.

Turmas Ofertadas

Turma Período Vagas Matriculados Curso / Horários Professores
M1 2019 / 2 25 5 Química (Licenciatura)
Química Industrial (Bacharelado)
Horários
ManhãTardeNoite
TER10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
QUI14:00 - 14:50
14:50 - 15:40
16:00 - 16:50
16:50 - 17:40
ANA LUCIA SOARES CHAVES
Professor responsável pela turma

Disciplinas Equivalentes

Disciplina Curso
BIOQUÍMICA I Química Industrial (Bacharelado)
BIOQUÍMICA Química (Licenciatura)

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