QUÍMICA ORGÂNICA 2A

Nome da Atividade

QUÍMICA ORGÂNICA 2A

CÓDIGO

12000429

Carga Horária

60 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Modalidade

PRESENCIAL

Unidade responsável

Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CRÉDITOS

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

NOTA MÉDIA APROVAÇÃO

Ementa

Estudo das reações de substituição nucleofílica (SN1 e SN2) e de eliminação (E1 e E2) de compostos orgânicos através dos mecanismos, aspectos cinéticos e termodinâmicos; estudo comparativo, rearranjo do carbocátion, competição e aplicação sintética. Reações de aldeídos e cetonas, seus mecanismos e aplicação sintética: Adição nucleofílica, adição conjugada, grupos protetores, tautomerismo ceto-enólico, enolatos, enaminas e organometálicos como nucleófilos, condensações aldólicas e estereoquímica das reações de adição. Reações de ácidos carboxílicos e derivados: Substituição nucleofílica acílica, estudo comparativo da reatividade dos derivados, mecanismos e aplicação sintética.

Objetivos

Objetivo Geral:

Geral
-Ministrar ao aluno conhecimentos teóricos para a compreensão dos processos e transformações que envolvam as diversas classes de compostos orgânicos e a inter-relação com os princípios da Química Sustentável.

Específicos:
-Ministrar ao aluno conhecimentos sobre as principais reações de química orgânica, destacando-se reações de substituição, eliminação e reações de compostos carbonílicos.

Conteúdo Programático

Bibliografia

Bibliografia Básica:

1. Bruice, P. Y.; Química Orgânica - vol. 1 e 2. Pearson - Prentice Hall, São Paulo, 2006.
2. Solomons, T. W. G.; Fryhle, C. B.; Química Orgânica, 10ª ed., vol.1 e 2, LTC Livros Técnicos e Científicos Editora S.A., Rio de Janeiro, 2012 (recurso online).
3. McMurry, J.; Química Orgânica. Combo, Cengage Learning, São Paulo, 2011 (recurso online).

Bibliografia Complementar:

1. Allinger, N.; Cava, M.; de Jongh, D.; Química Orgânica. Editora Guanabara Koogan S.A., Rio de Janeiro, 1978
2. Carey, F. A.; Química Orgânica, vol 1 e 2, AMGH Editora Ltda, Porto Alegre, 2011 (recurso online).
3. Frederick A. Bettelheim et al. Introdução à química orgânica. São Paulo Cengage Learning 2016. (recurso online)
4. Garcia, C. F. Química orgânica estrutura e propriedades. Porto Alegre Bookman 2015 (recurso online)
5. Clayden, J.; Greeves, N.; Warren, S.; Organic Chemistry, Oxford University Press, Oxford, 2012.

Turmas Ofertadas

Turma

Período

Vagas

Matriculados

Curso / Horários

Professores

2025 / 1

Química de Alimentos (Bacharelado)

ROGERIO ANTONIO FREITAG

Professor responsável pela turma

2025 / 1

Química (Licenciatura)

ROGERIO ANTONIO FREITAG

Professor responsável pela turma

Disciplinas Equivalentes

Disciplina	Curso
QUÍMICA ORGÂNICA II - B	Química (Licenciatura)
QUÍMICA ORGÂNICA II - L	Química Forense (Bacharelado)
QUÍMICA ORGÂNICA II - B	Química de Alimentos (Bacharelado)