SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS

Nome da Atividade

CÓDIGO

01180097

Carga Horária

60 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Modalidade

PRESENCIAL

Unidade responsável

Departamento de Ciências Sociais Agrárias

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CARGA HORÁRIA PRÁTICA

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

CRÉDITOS

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

Ementa

Tipos de sistemas: evolução das abordagens de sistemas, especificidades ligadas aos sistemas agroindustriais; visão sistêmica das organizações; cadeias produtivas locais; cadeias produtivas globais; filière; redes; alianças; cadeia de suprimentos; Teorias de análise de sistemas: Evolução e Complexidade, Teorias dos Custos de Transação, Governança, Análise de Redes Sociais.

Objetivos

Objetivo Geral:

2.1 Geral: Promover a discussão dos principais tipos e teorias que apoiam a compreensão dos sistemas agroindustriais.

2.2 Específicos:

- Discutir os principais tipos de sistemas agroindustriais.

- Discutir as principais abordagens teóricas associadas a compreensão dos sistemas agroindústrias.

- Discutir métodos e lacunas de pesquisa.

Conteúdo Programático

Bibliografia

Bibliografia Básica:

CROPPER, S. et al. Introdução às relações interorganizacionais. In: CROPPER, S.; EBERS, M., et al (Ed.). Handbook de relações interorganizacionais da Oxford. Porto Alegre: Bookmann, 2014. cap. Introdução, p.3-28. PEDROZO, E. Á.; HANSEN, P. B. Clusters, filière, supply chain, redes flexíveis: uma análise comparativa. Colóquio “As Relações Econômicas Franco-Brasileiras/Coloque “Lês Relations Industrielles Franco-Bresiliennes”. Grenoble, France, Ecole Superieure dês Affaires/Université Pierre Mendes–France–Grenoble, v. 2, p. 29-30, 2001. BATALHA, M. O.; SCARPELLI, M. Gestão do agronegócio: aspectos conceituais. In: BATALHA, M. O. (Ed.). Gestão do agronegócio: textos selecionados. São Carlos: EdUFSCar, 2005. cap. 1, p.7-26. SPORLEDER, T. L.; BOLAND, M. A. Exclusivity of agrifood supply chains: Seven fundamental economic characteristics. International Food and Agribusiness Management Review,v. 14, n. 5, 2011. SEDITA, S.; CALOFFI, A.; LAZZERETTI, L. The invisible college of cluster research: a bibliometric core–periphery analysis of the literature. Industry and Innovation, p. 1-23, 2018. PORTER, M. Aglomerados e Competição: novas agendas para Empresas, Governos e Instituições. In: PORTER, M. Competição (on competition): estratégias competitivas essenciais. Rio de Janeiro: Campus, 1999. Cap. 07; pgs. 209-303. Herscovici, A. Assimetrias de Informação, Qualidade e Mercados da Certificação: A Necessidade de uma Intervenção Institucional. Revista de Economia Contemporânea, 2017. FORTIN, R.; DA SILVA, A. P. Compreender a complexidade: introdução ao Método de Edgar Morin. 2007. Capítulos 1 ao 4. CRISTOFOLI, D.; MARKOVIC, J.; MENEGUZZO, M. Governance, management and performance in public networks: How to be successful in shared-governance networks. Journal of Management & Governance, v. 18, n. 1, p. 77-93, 2014.