Nome do Projeto
Atuando em Inspeção de Produtos de Origem Animal
Ênfase
ENSINO
Data inicial - Data final
01/07/2015 - 31/12/2015
Unidade de Origem
Área CNPq
Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Inspeção de Produtos de Origem Animal
Resumo
Considerando o pouco contato que os acadêmicos tem com a área de Inspeção de produtos de origem animal ao longo do curso, criou-se este projeto de ensino, com a finalidade de aproximar os acadêmicos da prática profissional nesta área de atuação exclusiva do Médico Veterinário. Os acadêmicos terão vivência nesta área de atuação do profissional, através de visitas técnicas e acompanhamento de atividades dos técnicos atuantes e também através de discussão de temas relevantes, artigos científicos e da legislação vigente.
Objetivo Geral
Produzir atividades teórico-práticas em Inspeção de produtos de origem animal com a intenção de aproximar os alunos desta atividade profissional de atribuição exclusiva do médico veterinário.
Justificativa
Diante da importância de se produzir alimentos com qualidade higiênico sanitária, atendendo às exigências do consumir e às legislações vigentes e, em função da Inspeção de produtos de origem animal ser uma atividade atribuída exclusivamente aos médicos veterinários, criou-se esse projeto de ensino com a intenção de aproximar os acadêmicos do Curso de Medicina veterinária da atuação profissional nesta área.
Metodologia
Serão realizadas visitas em indústrias produtoras de alimentos de origem animal locais e da região, para que os alunos tenham a possibilidade de praticar e conhecer a atividade de um Veterinário técnico atuante na área de Inspeção de produtos de origem animal. Além disso, serão realizadas apresentação de seminários e discussão de temas relevantes para a área, assim como a legislação em vigor. Também serão realizadas leituras, apresentações e discussões de artigos científicos publicados em periódicos de importância na área, desenvolvendo a habilidade do acadêmico em relação a pesquisa.
Resultados Esperados
Ao final do projeto, espera-se que os acadêmicos tenham capacidade de atuar tecnicamente em na área de Inspeção de produtos de origem animal, com base na legislação vigente e nos conhecimentos adquiridos.
Indicadores, Metas e Resultados
Este projeto de ensino é de extrema relevância, tendo em vista que o contato que os acadêmicos da Faculdade de Veterinária da UFPel são apresentados à Inspeção de Produtos de Origem Animal apenas no nono semestre da graduação, despertando tarde para a esta importante atuação profissional exclusiva do Médico Veterinário.
Equipe do Projeto
| Nome | CH Semanal | Data inicial | Data final |
|---|---|---|---|
| ABILIO VAZ GONÇALVES | 1 | 01/07/2015 | 31/12/2015 |
| CLAUDIO DIAS TIMM | 1 | 01/07/2015 | 31/12/2015 |
| EDUARDA HALLAL DUVAL | 3 | 01/07/2015 | 31/12/2015 |
| EVERTON FAGONDE DA SILVA | 1 | 01/07/2015 | 31/12/2015 |
| FLÁVIA LIEGE SCHUTZ VOLOSKI | 1 | 01/07/2015 | 31/12/2015 |
| GABRIEL MARTINS PLADA | 1 | 01/07/2015 | 31/12/2015 |
| HELENICE GONZALEZ DE LIMA | 1 | 01/07/2015 | 31/12/2015 |
| NATACHA DEBONI CERESER | 1 | 01/07/2015 | 31/12/2015 |
| RITA DE CASSIA DOS SANTOS DA CONCEICAO | 1 | 01/07/2015 | 31/12/2015 |