Resumo
Possui graduação em Medicina Veterinária, mestrado em Veterinária e doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas, onde trabalha como Professor Titular. Ministra aulas para o curso de graduação em Medicina Veterinária e é orientador permanente dos cursos de Mestrado e Doutorado do Programa de Pós-graduação em Veterinária e do Programa de Pós-graduação em Nutrição e Alimentos, além de orientar na Residência Multiprofissional, área de Inspeção de Leite e Derivados. Tem experiência em Medicina Veterinária Preventiva, com ênfase em Inspeção de Leite e Derivados e Microbiologia de Alimentos.
Formação acadêmica
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal de Pelotas, 2007)
Mestrado em Veterinária (Universidade Federal de Pelotas, 1996)
Graduação em Medicina Veterinária (Universidade Federal de Pelotas, 1982)
Áreas de atuação
Medicina Veterinária - Inspeção de Produtos de Origem Animal
Medicina Veterinária - Medicina Veterinária Preventiva
Informações extraídas do Lattes