Resumo
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade de Cruz Alta (2003), especialização pela Universidade Federal de Lavras e Mestrado e Doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho-UNESP/Jaboticabal (2006, 2009). Foi Professora Assistente da Universidade de Cruz Alta, das disciplinas de Indústria e Inspeção de Carnes e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Médica Veterinária da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação do Rio Grande do Sul (2006-2012). Desde de 2012 é Professora Associada do Departamento de Veterinária Preventiva da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal de Pelotas, atuando como docente na área de Inspeção de Leite e Derivados, como Coordenadora do Programa de Residência em Área Profissional da Saúde: Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, e nas atividades de pesquisa e extensão com ênfase em Saúde Única, Microbiologia de Alimentos e resistência antimicrobiana.
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências Veterinárias (Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, 2009)
Mestrado em Ciências Veterinárias (Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, 2006)
Especialização em Processamento e Controle de Qualidade de Carne Lei (Universidade Federal de Lavras, 2006)
Graduação em Medicina Veterinária (Universidade de Cruz Alta, 2003)
Áreas de atuação
Medicina Veterinária - Inspeção de Produtos de Origem Animal
Medicina Veterinária Preventiva - Microbiologia de Alimentos
Medicina Veterinária - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Informações extraídas do Lattes