NATACHA DEBONI CERESER

Nome do Servidor

Matrícula SIAPE

1951231

Categoria

Docente

Data de ingresso no serviço público

18/06/2012

Data de ingresso na UFPel

18/06/2012

Data de ingresso no cargo

18/06/2012

Cargo

Professor do Magistério Superior

Classe / Nível

7 / 702

Titulação

Doutorado

Lotação

Faculdade de Veterinária / Departamento de Veterinária Preventiva

Regime / Jornada de Trabalho

Estatutário / Dedicação Exclusiva

Situação

Ativo Permanente

Resumo

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade de Cruz Alta (2003), especialização pela Universidade Federal de Lavras e Mestrado e Doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho-UNESP/Jaboticabal (2006, 2009). Foi Professora Assistente da Universidade de Cruz Alta, das disciplinas de Indústria e Inspeção de Carnes e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Médica Veterinária da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação do Rio Grande do Sul. Atualmente é Professora Associada da Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Medicina Veterinária Preventiva e Microbiologia, atuando principalmente em Higiene e Qualidade de Produtos de Origem Animal.

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Veterinárias (Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, 2009)
Mestrado em Ciências Veterinárias (Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, 2006)
Especialização em Processamento e Controle de Qualidade de Carne Lei (Universidade Federal de Lavras, 2006)
Graduação em Medicina Veterinária (Universidade de Cruz Alta, 2003)

Áreas de atuação

Medicina Veterinária - Inspeção de Produtos de Origem Animal
Medicina Veterinária Preventiva - Microbiologia de Alimentos
Medicina Veterinária - Ciência e Tecnologia de Alimentos

Informações extraídas do Lattes

Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos

CH indica a carga horária semanal.

Pesquisa
Título do Projeto	Início	Fim	CH
Avaliação epidemiológica em sistemas de produção animal: controle de zoonoses e doenças transmitidas por alimentos no sul do Rio Grande do Sul, 2018	02/07/2018	01/07/2021	1
Caracterização físico-química e microbiológica de méis não inspecionados comercializados na região sul do Rio Grande do SulCOORDENADOR DO PROJETO	01/04/2019	31/03/2021	1
Qualidade microbiológica de filés de peixe comercializados em estabelecimentos da cidade de Pelotas – RS	24/04/2017	24/04/2020	1
Revestimentos de amido adicionados de nisina no controle de microrganismos indesejáveis em queijos	07/01/2019	31/12/2019	2
Perfil de sensibilidade, determinação da concentração inibitória mínima de sanitizantes e formação de biofilme de Staphylococcus spp. isolados durante a ordenha	09/08/2017	31/08/2019	1
Perfil de sensibilidade, determinação da concentração inibitória mínima de sanitizantes e formação de biofilme de Staphylococcus spp. isolados durante a ordenha	09/08/2017	31/08/2019	1
Prevalência e fatores de risco associados a Leptospira interrogans em propriedades leiteiras do sul do Rio Grande do Sul	31/07/2016	31/07/2019	1
Prevalência e fatores de risco associados a Leptospira interrogans em propriedades leiteiras do sul do Rio Grande do Sul	31/07/2016	31/07/2019	1
Caracterização físico-química e microbiológica de méis não inspecionados comercializados na região sul do Rio Grande do SulCOORDENADOR DO PROJETO	01/02/2018	31/03/2019	1
Atividade antimicrobiana in vitro de extratos vegetais comuns do Bioma Pampa frente a cepas de Staphylococcus aureus. COORDENADOR DO PROJETO	01/02/2018	31/03/2019	1
Capacitação sobre zoonoses para integrantes de Equipes Estratégia Saúde da Família que atuam em Unidades Básicas de Saúde da zona rural do município de Pelotas, Rio Grande do Sul	02/03/2018	02/03/2019	1
Qualidade microbiológica de linguiças suínas do tipo frescal comercializadas na Região de Pelotas – RS	01/09/2015	01/09/2018	1
Qualidade microbiológica de linguiças suínas do tipo frescal comercializadas na Região de Pelotas – RS	01/09/2015	01/09/2018	1
Efeito da formação de biofilme por Staphylococcus coagulase positiva isolados de queijo mussarela elaborado com leite de búfala sobre a sensibilidade a sanitizantes	01/09/2016	31/08/2018	1
Utilização de óleos essenciais no controle de Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus e Salmonella spp. em filés de Mugil platanus	01/09/2016	31/08/2018	1
Fotes de contaminação e disseminação de Aeromonas spp. durante a produção de leiteCOORDENADOR DO PROJETO	03/06/2017	01/06/2018	2
Avaliação microbiológica de charque comercializado no sul do Rio Grande do Sul.	19/08/2015	19/08/2017	1
Isolamento de bactérias de importância em saúde pública presentes produtos lácteos produzidos e comercializados na bacia leiteira de Pelotas - RS	31/05/2021	31/05/2025	1
Gerenciamento de resíduos de serviços da saúde no âmbito da Medicina Veterinária no município de Pelotas/RS	15/09/2022	15/09/2024	1
Qualidade microbiológica de filés de peixe comercializados em estabelecimentos da cidade de Pelotas-RS	20/04/2020	19/04/2024	1
Staphylococcus multirresistente: Fontes animal, ambiental e humana para o leiteCOORDENADOR DO PROJETO	01/11/2020	29/02/2024	1
Patotipos de Escherichia coli em animais silvestres em reabilitação e Sus scrofa de vida livre no Sul do Rio Grande do Sul	05/07/2021	01/04/2023	1
Qualidade microbiológica de linguiças suínas do tipo frescal comercializadas na Região de Pelotas – RS	03/09/2020	03/09/2022	1
Perfil de sensibilidade, determinação da concentração inibitória mínima de sanitizantes e formação de biofilme de Staphylococcus spp. isolados durante a ordenha	01/08/2020	31/08/2022	1
A Contribuição do Método Paideia em um projeto de ensino em Atenção Primária à Saúde	18/09/2020	30/12/2021	2
Ensino
Título do Projeto	Início	Fim	CH
Elaboração de um Manual de Boas Práticas para a Indústria Pesqueira	16/04/2018	15/04/2019	1
Atuando em ciência e tecnologia de produtos de origem animal	04/07/2022	31/05/2025
Primeira Oficina de Coapinho	03/12/2019	16/12/2019	4
Extensão
Título do Projeto	Início	Fim	CH
Medicina veterinária na vigilância em saúde junto a Secretaria Municipal de Saúde de Pelotas	09/08/2021	08/08/2025	2
Núcleo de estudos em Saúde Única/One Health (NESU-OH)	10/09/2020	30/08/2024	1
Ações com foco em Medicina Veterinária no Sistema Único de Saúde em PelotasCOORDENADOR DO PROJETO	01/03/2017	28/06/2024	1
Levantamento ambiental e qualidade da água em propriedades rurais	01/05/2020	30/04/2024	24
Boas Práticas de Ordenha e Qualidade do LeiteCOORDENADOR DO PROJETO	01/05/2020	30/04/2024	4
Boas práticas e tecnologias de produtos alimentícios - do campo à mesa	01/06/2020	28/02/2024	23
Acompanhamento da composição do leite de vacas Jersey do Rio Grande do Sul	15/02/2017	15/02/2022
Programa de Desenvolvimento da Bovinocultura de Leite da Metade Sul do Rio Grande do Sul - Competitividade e Sustentabilidade da Pecuária Leiteira Familiar	01/01/2017	31/12/2020	2
O trabalho interprofissional em saúde no enfrentamento à Pandemia de COVID-19	01/07/2020	30/09/2020	40
Manejo de ordenha e qualidade do leite em propriedades do sul do Rio Grande do SulCOORDENADOR DO PROJETO	02/01/2017	15/02/2020	4
Projeto regional de desenvolvimento da bovinocultura leiteira do Rio Grande do Sul - Boas práticas agropecuárias	02/01/2017	15/02/2020	1
Diagnóstico de Saúde na área de abrangência da UBS CSU do Areal	01/04/2017	01/04/2019	2
Monitoramento da qualidade da água em propriedades leiteiras na região sul do Estado do Rio Grande do Sul	01/01/2017	01/08/2018	1