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A população pediátrica, naturalmente vulnerável a agravos a saúde, atualmente sofre com a exposição precoce a distúrbios nutricionais. No Brasil e em diversos países do mundo observa-se um crescimento da obesidade. Em uma coorte de nascimento da cidade de Pelotas revelou que aos oito anos de idade 17,11% das crianças estavam obesas e 20,6% com sobrepeso, uma prevalência elevada e que concorda com a tendência de excesso de peso observada em outras cidades brasileiras. O crescimento do excesso de peso na faixa etária infantil ocorreu em todos os grupos socioeconômicos e parte do problema pode ser atribuído ao ambiente em que as crianças estão se desenvolvendo e a insuficiencia de educacao alimentar e nutricional.
Neste contexto cresce a demanda nos serviços de saúde, incluindo a procura por atendimento nos serviços de Nutrição do Sistema Único de Saúde (SUS). A Faculdade de Nutrição da UFPel, por meio de acoes vinculadas ao projeto de extensão "Assistência nutricional ambulatorial a crianças", proporciona desde 2011 assistencia clínica nutricional a criancas e adolescentes com excesso de peso e doenças associadas. Os pacientes pediátricos encaminhados ao ambulatório de nutrição materno-infantil são provenientes de serviços de saúde da cidade de Pelotas e da região sul. Desde o início das atividades a procura pelo serviço tem aumentado e por esta razão o número de atendimentos precisou ser ampliado e diversificado frente a procura da populacao por assistencia nutricional a diferentes doencas da infância. Desta maneira, os atendimentos passaram a ser realizados ininterrruptamente durante o ano, além disso a assistência clínica passou a abranger diversas patologias de ocorrencia na faixa pediatrica. Embora o excesso de peso, as dislipidemias e a hipertensao ainda sejam os principais motivos de encaminhamento ao referido ambulatório, no local são realizados atendimentos a crianças com paralisia cerebral em uso de nutrição enteral, prematuros com atraso no desenvolvimento, transtorno do espectro autista e/ou com déficit de atenção e hiperatividade e doentes renais. No ano de 2016 foram realizados aproximadamente 600 agendamentos dos quais 50% foram para novas consultas. No transcurso do semestre letivo a assistência nutricional é realizada por acadêmicos da disciplina de Nutrição Materno-Infantil/FN-UFPel, com a colaboração de duas nutricionistas residentes, alunos do programa de pós-graduação em Nutrição e Alimentos, bolsistas de extensão e sob supervisão técnica de duas nutricionistas docentes e uma nutricionista da EBSERH-HE/UFPel. Já, nos períodos de recesso acadêmico e nos horários extra a disciplina, as docentes, os colaboradores e acadêmicos voluntários prestam a assistência. Neste contexto, entende-se de extrema relevância a manutenção da assistência nutricional ambulatorial a crianças sob condições clínicas especiais, assim como, de um espaço qualificado de interação entre prática profissional, ensino de graduação, de pós-graduação o qual favorece o desenvolvimento de pesquisa e importantes reflexões sobre as práticas de ensino.

O projeto “Assistência nutricional ambulatorial a crianças” será desenvolvido pela Faculdade de Nutrição junto ao ambulatório de Pediatria da Faculdade de Medicina (FAMED) da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), e realizará atendimento ambulatorial a demanda de crianças e adolescentes encaminhadas pelo serviço de pediatria e unidades básicas de saúde da cidade de Pelotas e região. Os atendimentos individualizados serão realizados em dois turnos semanais, mediante agendamento prévio e sob supervisão técnica. O treinamento do acadêmico no serviço contemplará: a) semiologia nutricional, b) avaliação e diagnóstico nutricional, c) prescrição dietética e condutas clínicas para diferentes condições clínicas e d) aconselhamento dietético.

Serão considerados indicadores a relação entre o número de agendamentos de pacientes novos e retornos e o número de consultas efetivamente realizadas e altas.

Metas
A principal meta é ampliar a participação de acadêmicos de nutrição como colaboradores do projeto.
A meta secundária é diminuir o tempo entre os agendamentos de retorno, possibilitando consultas mais frequentes, em especial, nos casos mais graves.

Resultados esperados
Em relacao a assistência alcance dos objetivos terapeúticos estabelecidos a cada consulta, bem como um aumento no número de colaboradores acadêmicos.