Resumo
Professora titular da Universidade Federal de Pelotas desde 2006. Foi Bolsista de Produtividade em Desenvolvimento Tecnológico e Extensão Inovadora (DT) desde 2017. Atua na Faculdade de Nutrição, nos Programas de Pós-Graduação em Biotecnologia e de Nutrição e Alimentos. Tem experiência nas áreas de Microbiologia de Alimentos, Vacinologia, Imunologia Aplicada, Biologia Molecular, Nutrição Básica e Dietética e Medicina Veterinária Preventiva, atuando principalmente nos seguintes temas: probióticos, probióticos recombinantes, métodos de detecção de patógenos em alimentos, métodos de diagnóstico de patologias, anticorpos monoclonais, biologia molecular, separação imunomagnética, ELISA, imunoensaio de fluxo lateral e produção de vacinas. Possui 9 patentes depositadas e uma transferida. Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (2000), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2002) e doutorado em Biotecnologia pela Universidade Federal de Pelotas (2005). Foi bolsista DTI-D do CNPq de 2005 a 2006 e fez Pós-doutorado na Technische Universität Braunschweig pelo CAPES/PRINT - Programa Institucional de Internacionalização em 2019. Foi Coordenadora do Curso de Nutrição da UFPel de 2020 a 2022.
Formação acadêmica
Doutorado em Biotecnologia (Universidade Federal de Pelotas, 2005)
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal de Pelotas, 2002)
Graduação em Nutrição (Universidade Federal de Pelotas, 2000)
Áreas de atuação
Nutrição - Microbiologia de Alimentos
Imunologia - Imunologia Aplicada
Biologia Geral - Biologia Molecular
Nutrição - Nutrição Básica e Dietética
Medicina Veterinária - Medicina Veterinária Preventiva
Informações extraídas do Lattes