Resumo
Doutora em Educação (UFRGS), onde pesquisou os saberes da experiência culinária das mulheres, educação popular e formas associadas de trabalho entre mulheres das classes populares. Mestre em Educação no Programa de Pós-graduação da Universidade Federal de Pelotas. Especialização em Saúde Coletiva. Especialização em Nutrição e Dietética. Possui graduação em Gastronomia pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2016). Professora do curso Superior de Nutrição e Gastronomia Univates, onde ministrou disciplinas como Técnicas Básicas, Cozinha Internacional, Confeitaria e Confeitaria Avançada, Panificação, Drinks e Cafés, Garde Manger. Na área da saúde é professora de Saúde Coletiva, Educação em Saúde e Vivências em Saúde. Experiência como docente do curso de Graduação em Gastronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), onde ministrou disciplinas de Cozinha Clássica, Técnicas de Base I e Cozinha Internacional. Possui formação em Planejamento Pedagógico pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos, na área de Pedagogia. Experiências em projetos de extensão voltados para comunidades externas à Universidade, como Hortas Urbanas e outros. Atua como Educadora Popular no projeto Quitutes Mirabal, desde 2018, campo onde pesquisa os saberes da experiência das mulheres e feminismo popular. Experiência em projetos de pesquisa. Foi Educadora Popular no Programa Manoel Querino (IFRS) em Organização, Gestão e Formalização para Economia Solidária.
Formação acadêmica
Doutorado em Educação (Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Em andamento)
Mestrado em Educação (Universidade Federal de Pelotas, 2020)
Especialização em Nutrição e Dietética (LIBANO EDUCACIONAL LTDA, 2026)
Especialização em Saúde Coletiva (LIBANO EDUCACIONAL LTDA, 2026)
Graduação em Gastronomia (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2016)
Áreas de atuação
Nutrição - Gastronomia
Educação
Antropologia
História
Informações extraídas do Lattes
Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos
CH indica a carga horária semanal.
| Extensão | ||||
|---|---|---|---|---|
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Hortas Urbanas: Um projeto de sustentabilidade urbana para comunidade pelotense | 10/07/2017 | 30/01/2030 | 8 | |
| D´Generus: Núcleo de Estudos e Pesquisas Feministas e de Gênero | 12/06/2020 | 02/07/2026 | ||
| Pesquisa | ||||
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Memórias, discursos e narrativas de mulheres na construção de uma educação feminista interseccional latino-americana | 13/08/2020 | 19/07/2026 | ||
| Ensino | ||||
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Seminários sobre Práticas Alternativas em Alimentação e Nutrição | 20/04/2020 | 02/03/2023 | ||
| Seminários sobre Práticas Alternativas em Alimentação e Nutrição | 20/04/2020 | 02/03/2023 | ||