Nome do Servidor
JAMILE WAYNE FERREIRA
Matrícula SIAPE
3065971
Data de ingresso no serviço público
22/08/2018
Data de ingresso na UFPel
22/08/2018
Data de ingresso no cargo
22/08/2018
Data de saída do Cargo
02/07/2020
Cargo
Professor Substituto Auxiliar/Subst. Aux.
Classe / Nível
4 / 401
Titulação
Graduação
Lotação
Regime / Jornada de Trabalho
Contratado / 40 horas

Resumo

Possui graduação em Gastronomia pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2016). Mestranda em Educação no Programa de Pós-graduação da Universidade Federal de Pelotas, na fase final de mestrado. Pesquisadora na área da Educação, sobre o ensino da gastronomia e os saberes de trabalho de mulheres na perspectiva descolonial. Experiência como docente do curso de Graduação em Gastronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), onde ministrou disciplinas de Cozinha Clássica, Técnicas de Base I e Cozinha Internacional. Possui formação em Planejamento Pedagógico pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos, na área de Pedagogia.
 Atua como colaboradora no Coletivo Coralinas, onde pesquisam, discutem e escrevem sobre as intervenções da gastronomia na cidade É membro da equipe que gerencia a página, promovendo cursos, saraus e discussões a respeito de questões de gênero na área da alimentação.Inglês fluente e francês básico. Atua como educadora popular no projeto Quitutes Mirabal.

Formação acadêmica

Mestrado em Educação (Universidade Federal de Pelotas, Em andamento)
Graduação em Gastronomia (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2016)

Áreas de atuação

Nutrição - Gastronomia
Educação
Antropologia
História

Informações extraídas do Lattes

Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos

CH indica a carga horária semanal.

Ensino
Título do Projeto Início Fim CH
Da Terra à Cozinha: Implantação de Horta para a Gastronomia11/03/201902/03/20202
Maria Brasileira: A Gastronomia e a Mulher11/03/201920/12/20192
Seminários sobre Práticas Alternativas em Alimentação e Nutrição20/04/202020/04/2023
Seminários sobre Práticas Alternativas em Alimentação e Nutrição20/04/202020/04/2023
Extensão
Título do Projeto Início Fim CH
Hortas Urbanas: Um projeto de sustentabilidade urbana para comunidade pelotense10/07/201720/10/20238
D´Generus: Núcleo de Estudos e Pesquisas Feministas e de Gênero12/06/202017/12/2021
Plantar, Colher e Fazer: A Horta da Gastronomia02/05/201920/12/20192
Pesquisa
Título do Projeto Início Fim CH
Memórias, discursos e narrativas de mulheres na construção de uma educação feminista interseccional latino-americana13/08/202031/07/2023

Disciplinas ministradas nos três últimos semestres

Ano Turma Disciplina CH * Curso
2020/1M1COZINHA INTERNACIONAL I
Horários
ManhãTardeNoite
SEX08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
11:40 - 12:30
12:30 - 13:20
QUI13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
36+108Gastronomia (Tecnológico)
2020/1M2COZINHA INTERNACIONAL I
Horários
ManhãTardeNoite
QUI13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
SEX13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
17:10 - 18:00
18:00 - 18:50
0+108Gastronomia (Tecnológico)
2020/1P1ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO0+18Gastronomia (Tecnológico)
2019/2M1TÉCNICAS DE BASE,CONSERV, PREPARO E COCÇÃO I
Horários
ManhãTardeNoite
QUI08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
SEX15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
17:10 - 18:00
18:00 - 18:50
72+72Gastronomia (Tecnológico)
2019/2M2TÉCNICAS DE BASE,CONSERV, PREPARO E COCÇÃO I
Horários
ManhãTardeNoite
QUI11:40 - 12:30
12:30 - 13:20
QUI13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
SEX15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
17:10 - 18:00
18:00 - 18:50
0+72Gastronomia (Tecnológico)
2019/2T1COZINHA CLÁSSICA
Horários
ManhãTardeNoite
SEX13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
36+0Gastronomia (Tecnológico)
2019/2P1ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO0+18Gastronomia (Tecnológico)
2019/1M1DIETÉTICA I
Horários
ManhãTardeNoite
TER10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
SEG13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
15:10 - 16:00
0+6Nutrição (Bacharelado)
2019/1M2DIETÉTICA I
Horários
ManhãTardeNoite
TER10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
SEG16:00 - 16:50
17:10 - 18:00
18:00 - 18:50
0+6Nutrição (Bacharelado)
2019/1P1ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO0+18Gastronomia (Tecnológico)
2019/1M1COZINHA INTERNACIONAL I
Horários
ManhãTardeNoite
TER08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
11:40 - 12:30
12:30 - 13:20
TER13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
36+108Gastronomia (Tecnológico)
2019/1M2COZINHA INTERNACIONAL I
Horários
ManhãTardeNoite
TER13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
QUA13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
17:10 - 18:00
18:00 - 18:50
0+108Gastronomia (Tecnológico)

* CH - na Graduação indica a carga horária no período; na Pós-Graduação indica a carga horária semanal.

Contatos

 

 

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