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Resumo

Doutoranda (com conclusão em 2025) em Educação na linha de pesquisa Trabalho e Movimentos Sociais na UFRGS, onde pesquisa os saberes da experiência culinária das mulheres, educação popular e formas associadas de trabalho entre mulheres das classes populares. Mestre em Educação no Programa de Pós-graduação da Universidade Federal de Pelotas. Possui graduação em Gastronomia pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2016). Experiência no exterior, onde se aproximou da Gastronomia. Experiência como docente do curso de Graduação em Gastronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), onde ministrou disciplinas de Cozinha Clássica, Técnicas de Base I e Cozinha Internacional. Possui formação em Planejamento Pedagógico pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos, na área de Pedagogia. Professora do curso Superior de Gastronomia Univates, onde ministra disciplinas como Técnicas Básicas, Cozinha Internacional, Confeitaria e Confeitaria Avançada, Panificação, Drinks e Cafés, Garde Manger, professora no Curso de Nutrição com disciplina de Técnica Dietética. Experiências em projetos de extensão voltados para comunidades externas à Universidade, como Hortas Urbanas. Atua como Educadora Popular no projeto Quitutes Mirabal, desde 2018, campo onde pesquisa os saberes da experiência das mulheres e feminismo popular. Experiências em projetos de extensão voltados para comunidades externas à Universidade, como Hortas Urbanas e outros. Experiëncia em projetos de pesquisa. Foi Educadora Popular no Programa Manoel Querino (IFRS) em Organização, Gestão e Formalização para Economia Solidária.

Formação acadêmica

Doutorado em Educação (Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Em andamento)
Mestrado em Educação (Universidade Federal de Pelotas, 2020)
Graduação em Gastronomia (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2016)

Áreas de atuação

Nutrição - Gastronomia
Educação
Antropologia
História

Informações extraídas do Lattes

Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos

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