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Objetivo Geral:

Essa disciplina tem o objetivo de solidificar os conceitos básicos envolvendo as relações água-planta e aprofundar os mecanismos da regulação hídrica do sistema solo-planta-atmosfera, especialmente em plantas cultivadas em ambiente com restrição hídrica.

1- A IMPORTÂNCIA DA ÁGUA PARA AS PLANTAS - Funções da água na planta; limitações para a produção vegetal; influência sobre a biodiversidade e formação de ecossistemas.

2- ÁGUA – Molécula da água: estrutura e propriedades físicas, Difusão, Osmose e Fluxo de massa; Potencial químico da água (componentes e significado termodinâmico);

3- A ÁGUA NO SOLO – Conteúdo de água no solo, Potencial da água no solo (Potencial gravitacional, Potencial mátrico, Potencial osmótico), Movimento da água no solo - Lei de Darcy, Métodos de determinação de água no solo (gravimetria; tensiometria; reflectometria no domínio do tempo – TDR, sondas de pulso de calor);

4- ÁGUA NA PLANTA – Conteúdo de água, Potencial da água na planta (potencial de pressão, potencial osmótico e potencial mátrico), Métodos para avaliação de conteúdo e de potencial da água na planta e seus componentes (gravimetria, psicrometria, câmara de pressão).

5- SISTEMA SOLO-PLANTA-ATMOSFERA: Definição e conceitos gerais.

6- RELAÇÃO PLANTA-ATMOSFERA: a relação entre temperatura, umidade do ar e déficit de pressão de vapor (DPV), balanço de energia, cálculo do DPV.

7- ABSORÇÃO DE ÁGUA PELAS PLANTAS – Movimento de água do solo para as raízes, Região de absorção de água nas raízes, Estrutura dos vasos da raiz, Simplasto e Apoplasto, Lei de Poiseuille, Modelo de Gardner, Absorção de água dependente do acúmulo de íons nas células da raiz e Absorção de água acoplada à transpiração;

8- TRANSLOCAÇÃO DE ÁGUA – Estrutura do xilema, Teoria da Coesão-Tensão e algumas controvérsias, Métodos de determinação da condutividade hidráulica na folha e na planta, Curvas de pressão-volume, Métodos de pulso de calor e de balanço de calor, pressão de turgor foliar com sensores magnéticos,

9- PERDA DE ÁGUA PELAS PLANTAS – Introdução, Anatomia foliar, Localização, distribuição e ocorrência de estômatos, Transpiração estomática, Mecanismo de abertura e fechamento dos estômatos; Fatores que influem na regulação da abertura ou fechamento dos estômatos e Fatores do ambiente que influem na transpiração; Métodos de análise de condutância estomática (porometria e trocas gasosa por infra-vermelho);

10- DISTRIBUIÇÃO DE ASSIMILADOS NAS PLANTAS – Introdução, Estrutura do floema, Substâncias translocadas no floema, Carregamento e descarregamento do floema, Transporte no floema por meio de fluxo em massa e Taxa de translocação do floema; Relação fonte e dreno de assimilados, Balanço entre ramos e raízes, Partição de assimilados entre órgãos da planta e Mecanismos de partição de assimilados;

11- ESTRESSE HÍDRICO – Introdução, Terminologia e conceitos, Adaptações ao déficit hídrico e Efeitos fisiológicos do déficit hídrico.

Bibliografia Básica:

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