Portal InstitucionalUFPEL

Nome do Servidor
CATIA DA SILVA SILVEIRA
Matrícula SIAPE
1351275
Data de ingresso no serviço público
11/06/2002
Data de ingresso na UFPel
11/06/2002
Data de ingresso no cargo
11/06/2002
Data de saída do Cargo
02/02/2003
Cargo
Professor Substituto/Auxiliar
Classe / Nível
4 / 001
Titulação
Lotação
FACULDADE DE CIENCIAS DOMESTICAS
Regime / Jornada de Trabalho
Contratado / 40 horas

Resumo

Possui Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2015). Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2001). Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (1996), e graduanda em Tecnologia em Gastronomia (2018-2020). Experiência na área de administração acadêmica (direção e coordenação de curso de graduação) e docência na área de nutrição, atuando principalmente em temas como: alimentação e nutrição, gestão de unidades de alimentação e nutrição, compostos bioativos, metabolismo e utilização biológica de nutrientes. Bolsista do Programa Nacional de Pós-Doutorado, pela Universidade Federal de Pelotas, na Faculdade de Nutrição; com atuação em pesquisa e docência na graduação e pós-graduação do curso de nutrição da Universidade Federal de Pelotas.

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial (Universidade Federal de Pelotas, 2015)
Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (Universidade Federal do Rio Grande, 2001)
Graduação em Nutrição (Universidade Federal de Pelotas, 1996)
Graduação em Tecnologia em Gastronomia (Centro Universitário Cesumar, Em andamento)

Áreas de atuação

Nutrição - Alimentos e Nutrição
Nutrição - Educação
Nutrição - Nutrição experimental

Informações extraídas do Lattes

Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos

CH indica a carga horária semanal.

Pesquisa
Título do Projeto Início Fim CH
Perfil de Consumidores de Alimentos Orgânicos em Pelotas-RSCOORDENADOR DO PROJETO24/07/202011/01/20221
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, ANTIOXIDANTES E FENÓLICAS DE GENÓTIPOS E CULTIVARES COMERCIAIS DE MIRTILEIRO (Vaccinium spp)24/07/202011/01/2022
Extensão
Título do Projeto Início Fim CH
Aplicação das práticas integrais da nutrição em: serviços de alimentação coletiva, empreendimentos no ramo da nutrição e laboratório de análises de alimentos10/04/201710/04/2021

Disciplinas ministradas nos três últimos semestres

Ano Turma Disciplina CH * Curso
2020/1M54GESTÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO I
Horários
ManhãTardeNoite
TER08:00 - 08:50
SEX08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
72+36Nutrição (Bacharelado)
2020/1T55ÉTICA PROFISSIONAL
Horários
ManhãTardeNoite
QUI15:10 - 16:00
36+0Nutrição (Bacharelado)
2020/1P56TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II (TCC II)0+72Nutrição (Bacharelado)
2020/1P55TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I (TCC I)0+36Nutrição (Bacharelado)
2019/2M1GESTÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO I
Horários
ManhãTardeNoite
TER08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
SEX08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
24+14Nutrição (Bacharelado)
2019/2P3TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I (TCC I)
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
0+36Nutrição (Bacharelado)
2019/2P3TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II (TCC II)0+72Nutrição (Bacharelado)
2019/2P1ESTÁGIO EM ADM. DE SERV. DE ALIMENTAÇÃO0+102Nutrição (Bacharelado)
2019/1M1GESTÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO I
Horários
ManhãTardeNoite
TER08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
SEX08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
19+10Nutrição (Bacharelado)
2019/1P2ESTÁGIO EM ADM. DE SERV. DE ALIMENTAÇÃO0+25Nutrição (Bacharelado)
2019/1P3TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I (TCC I)
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
0+36Nutrição (Bacharelado)
2019/1P3TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II (TCC II)0+72Nutrição (Bacharelado)

* CH - na Graduação indica a carga horária no período; na Pós-Graduação indica a carga horária semanal.

Contatos

 

 

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