Resumo
Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2010) e graduação tecnológica em Gastronomia pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (2016). É doutora em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2018). Tem experiência na área de Engenharia Química e Gastronomia, com ênfase em Alimentos, Embalagens, Polímeros e Tecnologias Sociais.
Formação acadêmica
Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS ) (Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2018)
Mestrado em Engenharia Química (Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2013)
Graduação em Gastronomia (Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, 2016)
Graduação em Engenharia Química (Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2010)
Áreas de atuação
Defesa - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Defesa - Embalagens de Produtos Alimentares
Defesa - Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química
Defesa - Polímeros
Informações extraídas do Lattes
Disciplinas ministradas nos três últimos semestres
| Ano | Turma | Disciplina | CH * | Curso | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2019/2 | T1 | AMBIENTAÇÃO, FLUXOS, LAYOUT, EQUIP. E UTENS. Horários
| 36+0 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2019/2 | M1 | COZINHA INTERNACIONAL II Horários
| 18+54 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2019/2 | M2 | COZINHA INTERNACIONAL II Horários
| 0+54 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2019/2 | M1 | COZINHA INTERNACIONAL III Horários
| 4+8 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2019/2 | M2 | COZINHA INTERNACIONAL III Horários
| 0+8 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2019/2 | T1 | DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS E FOOD DESIGN Horários
| 36+0 | Gastronomia (Tecnológico) |
* CH - na Graduação indica a carga horária no período; na Pós-Graduação indica a carga horária semanal.