Nome do Servidor
DENISE PETRUCCI GIGANTE
Matrícula SIAPE
420926
Data de ingresso no serviço público
04/10/1988
Data de ingresso na UFPel
04/10/1988
Data de ingresso no cargo
01/03/2013
Data de inatividade
31/03/2020
Cargo
Professor do Magistério Superior/Classe/Tit.
Classe / Nível
8 / 801
Titulação
Doutorado
Lotação
Regime / Jornada de Trabalho
Estatutário / Dedicação Exclusiva
Situação
Aposentado

Resumo

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (1982), mestrado em Epidemiologia pela Universidade Federal de Pelotas (1995) e doutorado em Epidemiologia pela Universidade Federal de Pelotas (2000). Realizou estágio pós-doutoral na Divisão de Ciências da Nutrição da Universidade de Cornell e na Unidade de Epidemiologia da Universidade de Cambridge. Atualmente é bolsista de produtividade do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico e atua nos programas de pós-gradução em Epidemiologia e em Nutrição e Alimentos da Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Epidemiologia, Avaliação Nutricional e Obesidade.

Formação acadêmica

Doutorado em Epidemiologia (Universidade Federal de Pelotas, 2000)
Mestrado em Epidemiologia (Universidade Federal de Pelotas, 1995)
Especialização em Saúde Coletiva (Universidade Federal de Pelotas, 1993)
Graduação em Nutrição (Universidade Federal de Pelotas, 1982)

Áreas de atuação

Análise Nutricional de População - Análise Nutricional de População
Saúde Coletiva - Epidemiologia
Saúde Pública - Saúde Pública

Informações extraídas do Lattes

Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos

CH indica a carga horária semanal.

Pesquisa
Título do Projeto Início Fim CH
Conhecimento sobre alimentação saudável e adequação às recomendações alimentares e nutricionais brasileiras: indissociabilidade entre a pesquisa epidemiológica, ensino e extensão na atenção nutricional no âmbito do SUSCOORDENADOR DO PROJETO03/06/201902/06/20218
Perfil de aquisição de alimentos provenientes da agricultura familiar para alimentação escolar em municípios da região sul do Rio Grande do SulCOORDENADOR DO PROJETO01/09/201931/03/20212
Reavaliação da insegurança alimentar nos domicílios de Pelotas-RS em intervalo de 13 anosCOORDENADOR DO PROJETO01/10/201928/02/20212
Consumo de alimentos ultraprocessados e interleucina-6 sérica em adultos pertencentes à Coorte de Nascimentos de 1982 – Pelotas/RSCOORDENADOR DO PROJETO01/10/201828/02/20211
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DOS PRÉ-ESCOLARES DAS ESCOLAS MUNICIPAIS DE EDUCAÇÃO INFANTIL DE PELOTAS, RSCOORDENADOR DO PROJETO15/08/201814/08/20204
A contribuição do método Paidéia na implementação de um projeto de ensino em Atenção Primária à Saúde18/07/201831/07/20201
MATERNIDADE NA ADOLESCÊNCIA E COMPOSIÇÃO CORPORAL EM MULHERES ACOMPANHADAS DESDE O NASCIMENTO COORTE DE NASCIMENTOS DE PELOTAS, RS - 1982COORDENADOR DO PROJETO01/06/201531/05/20202
Perfil de aquisição de alimentos provenientes da agricultura familiar para alimentação escolar em municípios da região sul do Rio Grande do SulCOORDENADOR DO PROJETO02/05/201831/08/20192
O efeito do nível socioeconômico sobre as desigualdades de gênero na saúde mental aos 30 anos na Coorte de Pelotas de 198223/05/201720/05/20191
EXCESSO DE PESO E MORTALIDADE EM ESTADOS BRASILEIROS E ARGENTINOSCOORDENADOR DO PROJETO01/07/201731/12/20181
ASSOCIAÇÃO ENTRE ATIVIDADE FÍSICA NA IDADE ADULTA, CITOCINAS PRÓ-INFLAMATÓRIAS E DENSIDADE MINERAL ÓSSEA: SUBPROJETO DE ACOMPANHAMENTO AOS 30 ANOS DE IDADE DOS ADULTOS JOVENS PERTENCENTES À COORTE DE NASCIMENTOS DE 1982COORDENADOR DO PROJETO01/06/201531/05/20181
Interação de marcadores sanguíneos com fatores ambientais no desenvolvimento das doenças crônicas: Coortes de Nascimentos de Pelotas (1982, 1993), RS. 2013 Isabel Oliveira03/07/201531/07/20171
Interação de marcadores sanguíneos com fatores ambientais no desenvolvimento das doenças crônicas: Coortes de Nascimentos de Pelotas (1982, 1993), RS. 2013 Isabel Oliveira03/07/201531/07/20171
Interação de marcadores sanguíneos com fatores ambientais no desenvolvimento das doenças crônicas: Coortes de Nascimentos de Pelotas (1982, 1993), RS. 2013 Isabel Oliveira03/07/201531/07/20171
Violência contra a mulher perpetrada pelo parceiro íntimo e suas implicações na prevenção do câncer de colo do úteroCOORDENADOR DO PROJETO06/04/201428/02/20172
O agente comunitário de saúde como interlocutor da alimentação complementar15/10/201531/07/20161
Aconselhamento nutricional da estratégia de Atenção Integral às Doenças Prevalentes na Infância (AIDPI): efeito a longo prazo da intervenção de Pelotas, RS, Brasil02/01/201303/01/20154
Avaliação intergeracional do peso ao nascer e composição corporal na Coorte de Nascimentos de 1993, Pelotas/RSCOORDENADOR DO PROJETO20/01/202128/02/20232
Medidas de proteção individual para a COVID-19 e o impacto social, econômico e no estilo de vida da população do Rio Grande do Sul: um acompanhamento telefônico25/10/202031/10/2021
Extensão
Título do Projeto Início Fim CH
Coral UFPel28/04/201707/01/2024
Atualização em nutrição destinada a profissionais nutricionistas da rede municipal de saúde28/03/201728/11/20233
ATIVIDADES DE PROMOÇÃO À SAÚDE15/06/201915/06/20232
Conhecimento sobre alimentação saudável e adequação às recomendações alimentares e nutricionais brasileiras: indissociabilidade entre a pesquisa epidemiológica, ensino e extensão na atenção nutricional no âmbito do SUSCOORDENADOR DO PROJETO08/07/201931/03/20214
O trabalho interprofissional em saúde no enfrentamento à Pandemia de COVID-1901/07/202030/09/2020
Ensino
Título do Projeto Início Fim CH
Grupo de Estudos sobre Qualidade e Segurança na Produção de Alimentos 05/04/202109/12/2022
Primeira Oficina de Coapinho03/12/201916/12/20194

Disciplinas ministradas nos três últimos semestres

Ano Turma Disciplina CH * Curso
2021/2AORIENTAÇÃO DE TESES E DISSERTAÇÕES III0+17Epidemiologia (Mestrado acadêmico)
Epidemiologia (Doutorado)
2021/2AORIENTAÇÃO DE TESES E DISSERTAÇÕES IV0+17Epidemiologia (Mestrado acadêmico)
Epidemiologia (Doutorado)
2021/2BORIENTAÇÃO DE TESES E DISSERTAÇÕES III0+17Epidemiologia (Mestrado acadêmico)
Epidemiologia (Doutorado)
2021/2BORIENTAÇÃO DE TESES E DISSERTAÇÕES IV0+17Epidemiologia (Mestrado acadêmico)
Epidemiologia (Doutorado)
2021/11POLÍTICAS E PROGRAMAS DE SAÚDE E NUTRIÇÃO
Horários
ManhãTardeNoite
TER10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
34+0Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
Nutrição e Alimentos (Doutorado)
2021/11DOCÊNCIA ORIENTADA EM NUTRIÇÃO E ALIMENTOS
Horários
ManhãTardeNoite
TER13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
17+0Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
Nutrição e Alimentos (Doutorado)
2021/11ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO I
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:50 - 09:40
0+17Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
2021/1AORIENTAÇÃO DE TESES E DISSERTAÇÕES I0+17Epidemiologia (Mestrado acadêmico)
Epidemiologia (Doutorado)
2021/1BORIENTAÇÃO DE TESES E DISSERTAÇÕES I0+17Epidemiologia (Mestrado acadêmico)
Epidemiologia (Doutorado)
2021/1BORIENTAÇÃO DE TESES E DISSERTAÇÕES II0+17Epidemiologia (Mestrado acadêmico)
Epidemiologia (Doutorado)
2021/1CORIENTAÇÃO DE TESES E DISSERTAÇÕES I0+17Epidemiologia (Mestrado acadêmico)
Epidemiologia (Doutorado)
2021/1CORIENTAÇÃO DE TESES E DISSERTAÇÕES II0+17Epidemiologia (Mestrado acadêmico)
Epidemiologia (Doutorado)
2021/11ORIENTAÇÃO DE TESE I
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
0+17Nutrição e Alimentos (Doutorado)
2020/261POLÍTICAS E PROGRAMAS DE SAÚDE E NUTRIÇÃO
Horários
ManhãTardeNoite
SEG14:20 - 15:10
15:10 - 16:00
34+0Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
Nutrição e Alimentos (Doutorado)
2020/21DOCÊNCIA ORIENTADA - NUTRIÇÃO
Horários
ManhãTardeNoite
TER08:00 - 08:50
0+17Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
Nutrição e Alimentos (Doutorado)
2020/21ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO II
Horários
ManhãTardeNoite
TER11:40 - 12:30
0+17Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)

* CH - na Graduação e Pós-Graduação indica a carga horária no período.

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