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O Projeto de Extensão Laboratório Aberto de Conservação e Restauração de Bens Culturais promove valorização do patrimônio Cultural e artístico do estado do Rio Grande do Sul, principalmente da região sul do estado, tem como missão a recuperação dos acervos de instituições públicas e privadas da região, oportunizando a formação qualificada dos alunos dos Cursos de Graduação em Conservação e Restauração de Bens Culturais Móveis e Museologia da UFPel. A universidade devolve à região acervos que muitas vezes estão inacessíveis pela falta de cuidados e principalmente mão de obra qualificada nas instituições do interior do estado. O projeto tem a finalidade de gerar conhecimento sobre a conservação e restauração dos bens culturais, a partir da análise, observação e realização do processo de restauro propriamente dito das obras. Salvaguardar bens culturais que remetem memórias afetivas e culturais de um determinado período da história, que marcaram gerações. O projeto se justifica também, pela restauração para que possamos devolver a integridade física e a plasticidade das obras, utilizando todos os procedimentos técnicos da conservação/restauração.

Entende-se que estratégias, metodologias devem ser desenvolvidas para atender as metas, que implicam na formação complementar e ampliada dos alunos envolvidos, futuros profissionais que sairão preparados para atuar no mercado de trabalho e junto às instituições e museus da região, e possibilitam várias práticas que envolvam a comunidade e a universidade a fim de debater a preservação do patrimônio cultural.
O projeto busca a preservação do patrimônio cultural do estado do Rio Grande do Sul:
- Realização do acordo de cooperação entre a UFPel e Secretaria da Cultura do Estado do Rio Grande do Sul;
- Escolha das obras que serão restauradas no projeto;
- Transporte das pinturas POA--Pelotas;
- Acompanhamento do transporte pela equipe da UFPel (PoA-Pelotas);
- Montagem do Laboratório Aberto à visitação do público para acompanhamento das obras restauradas pelo projeto;
- Restauração da Pintura - Alegoria, Sentido e Espírito da Revolução Farroupilha;
- Restauração da Moldura da obra - Alegoria, Sentido e Espírito da Revolução Farroupilha;
- Restauração da Pintura Fuga da Anita Garibaldi a cavalo;
- Restauração da Moldura da obra - Fuga da Anita Garibaldi a cavalo;
- Etapas do processo de restauração das Pinturas e suas molduras:
a) Realizar a documentação fotográfica das obras; b) Diagnosticar o estado de conservação; c) Realizar exames organolépticos e luzes especiais;d) Realizar exames pontuais e laboratoriais; e) Analisar a técnica construtiva das obras; f) Analisar a iconografia e iconologia das obras; g) Analisar a história das obras; realizar o processo de restauração das obras;
- Organizar a documentação primária gerada através do projeto;
- Elaborar um relatório sobre os processos de intervenção;
- Produção de um audiovisual sobre o projeto;
- Produção de um E-book sobre processo de restauração;
-Transporte das obras de Pelotas para Piratini;
-Acompanhamento do transporte pela equipe da UFPel (Pelotas- Piratini);
- Montagem das Molduras;
- Entrega oficial das pinturas ao Museu Histórico Farroupilha e à cidade de Piratini.

Devolver a comunidade de Piratini e do Estado do Rio Grande do Sul duas pinturas restauradas: Alegoria, Sentido e Espírito da Revolução Farroupilha e Fuga de Anita a cavalo juntamente com suas molduras.
Receber o publico para o acompanhamento do processo de restauração através de visitas agendas ao laboratório aberto;
Elaborar um relatório sobre os processos de intervenção;
Entrega Oficial das obras à cidade de Piratini;
Produção de um audiovisual sobre o projeto;
Produção de um E-book sobre processo de restauração;