Resumo
Cirurgiã-dentista pela Universidade Federal de Pelotas. Especialização em Gestão Pública pela Universidade Pitágoras UNOPAR (2018), Graduação no curso Superior de Tecnologia em Gastronomia pela Universidade Federal de Pelotas (2023), Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFPel. Atua em projetos de ensino e extensão relacionados à área de Gastronomia, Nutrição e Ciência de Alimentos. Tem interesse em Microbiologia dos alimentos, Confeitaria, Gastronomia Contemporânea e Gastronomia Funcional.
Formação acadêmica
Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal de Pelotas, Em andamento)
Especialização em MBA em Gestão Pública (Universidade Norte do Paraná, 2018)
Graduação em Odontologia (Universidade Federal de Pelotas, 2010)
Graduação em Gastronomia (Universidade Federal de Pelotas, 2023)
Áreas de atuação
Nutrição - Gastronomia
Nutrição - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Nutrição - Nutrição
Turismo - Gastronomia
Informações extraídas do Lattes
Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos
CH indica a carga horária semanal.
| Ensino | ||||
|---|---|---|---|---|
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Seminários em Ciência de Alimentos | 30/06/2021 | 30/06/2029 | ||
| Tópicos em Gastronomia: Grupo de Estudos Interdisciplinar | 20/04/2020 | 20/04/2028 | ||
| Grupo de Estudos sobre Qualidade e Segurança na Produção de Alimentos | 05/04/2021 | 09/12/2027 | ||
| Projeto de Permanência e Qualidade Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia | 01/06/2023 | 31/12/2026 | ||
| Seminários sobre Práticas Alternativas em Alimentação e Nutrição | 20/04/2020 | 02/03/2023 | ||
| Extensão | ||||
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Mãos Solidárias: Acolhendo e Reconstruindo Pelotas | 17/05/2024 | 16/05/2027 | 2 | |
| Eventos Gastronômicos na prática | 09/05/2023 | 09/05/2027 | ||
| Gastronomia em Extensão | 01/05/2022 | 30/04/2026 | ||
| Gastronomia em Extensão | 01/05/2022 | 30/04/2026 | ||
| Água, Sal e Açúcar - Saberes de uma cozinha invisível | 15/08/2020 | 14/04/2021 | ||
Programa de Gestão de Desempenho (PGD)
Plano de trabalho do servidor para o período de 01/12/2025 a 31/12/2025:
| Atividade | Horas | Quant. | Modalidade |
|---|---|---|---|
| Participação em ação de desenvolvimento profissional em serviço | 40 | 1 | TELETRABALHO |
| Divulgar os canais de atendimento, consulta, processos e relatórios | 5 | 1 | TELETRABALHO |
| Gerenciar assuntos relativos à matrícula de alunos | 10 | 1 | TELETRABALHO |
| Prestar atendimento à comunidade interna ou externa | 10 | 1 | TELETRABALHO |
| Instruir processos administrativos com conteúdo de natureza da respectiva Unidade | 10 | 1 | TELETRABALHO |
| Manter atualizados os canais de informações e atendimento (páginas, redes sociais...) | 5 | 1 | TELETRABALHO |
| Divulgar os canais de atendimento, consulta, processos e relatórios | 5 | 1 | PRESENCIAL |
| Gerenciar assuntos relativos à matrícula de alunos | 10 | 1 | PRESENCIAL |
| Manter atualizados os canais de informações e atendimento (páginas, redes sociais...) | 5 | 1 | PRESENCIAL |
| Prestar atendimento à comunidade interna ou externa | 50 | 1 | PRESENCIAL |
| Instruir processos administrativos com conteúdo de natureza da respectiva Unidade | 10 | 1 | PRESENCIAL |