Resumo
Possui graduação em Engenharia Química pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (1997), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá (2001) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá (2006). Atualmente é professor associado da Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Engenharia Química, atuando principalmente nos seguintes temas: membranas, ultrafiltração e microfiltração, conservação de alimentos, higiene e segurança na indústria de alimentos.
Formação acadêmica
Doutorado em Engenharia Química (Universidade Estadual de Maringá, 2006)
Mestrado em Engenharia Química (Universidade Estadual de Maringá, 2001)
Graduação em Engenharia Química (Universidade Federal do Rio Grande, 1997)
Áreas de atuação
Engenharia Química
Tecnologia Química - Alimentos
Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química - Operações de Separação e Mistura
Tecnologia Química - Óleos
Informações extraídas do Lattes
Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos
CH indica a carga horária semanal.
| Pesquisa | ||||
|---|---|---|---|---|
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Desenvolvimento de coberturas comestíveis e biofilmes para a aplicação em alimentos | 01/06/2019 | 31/07/2022 | 1 | |
| Extensão | ||||
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Ciência e tecnologia de alimentos voltada à extensão | 01/10/2020 | 01/10/2027 | 3 | |
| TREINAMENTO DE EQUIPES NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃOCOORDENADOR DO PROJETO | 10/12/2018 | 26/12/2026 | 3 | |
| Alimentação saudável: vamos praticar? | 01/07/2020 | 15/03/2026 | 26 | |
| Manual de segurança em laboratório | 31/10/2019 | 31/10/2022 | 1 | |
| Ensino | ||||
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Projeto de permanência e qualidade acadêmica do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos | 12/06/2023 | 11/07/2027 | 8 | |
| Permanência e Qualidade Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos | 01/06/2023 | 01/12/2026 | 5 | |
| I Webinar de Alimentos: Inovação e Tecnologia de Embalagens e I Mostra de Inovação e Tecnologia de Embalagens Alimentícias na Pós-Graduação | 16/08/2020 | 01/03/2021 | ||
Disciplinas ministradas nos três últimos semestres
* CH - na Graduação e Pós-Graduação indica a carga horária no período.