Nome do Servidor
CAROLINE PEREIRA DAS NEVES
Matrícula SIAPE
3337607
Categoria
Técnico administrativo
Data de ingresso no serviço público
11/04/2023
Data de ingresso na UFPel
11/04/2023
Data de ingresso no cargo
11/04/2023
Cargo
Nutricionista - Alimentação Coletiva
Classe / Nível
E / 005
Titulação
Doutorado
Lotação
Regime / Jornada de Trabalho
Estatutário / 40 horas
Situação
Ativo Permanente

Resumo

Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), com mestrado e doutorado na área de Controle de Qualidade de Alimentos pelo Programa de Pós-graduação em Nutrição e Alimentos da UFPel. Em sua trajetória acadêmica, aprofundou-se em temas relevantes para a segurança dos alimentos e comportamento. Atualmente, atua como nutricionista na Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) da UFPel.

Formação acadêmica

Doutorado em NUTRIÇÃO E ALIMENTOS (Universidade Federal de Pelotas, 2024)
Mestrado em NUTRIÇÃO E ALIMENTOS (Universidade Federal de Pelotas, 2019)
Graduação em Nutrição (Universidade Federal de Pelotas, 2016)

Áreas de atuação

Nutrição

Informações extraídas do Lattes

Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos

CH indica a carga horária semanal.

Pesquisa
Título do Projeto Início Fim CH
InovaRU — Inovações Tecnológicas e Estratégias Sustentáveis para a Qualidade e Segurança da Alimentação na Universidade Federal de Pelotas01/01/202601/01/2030
Análise de padrões alimentares no romance O Tempo e o Vento de Érico Veríssimo26/06/202301/12/20258
Aplicação da Teoria do Comportamento Planejado na intenção de consumo de pescado22/08/202130/01/2023
Aplicação da Teoria do Comportamento Planejado na intenção de consumo de doces em Pelotas, RS25/06/202130/10/2022
Ensino
Título do Projeto Início Fim CH
Seminários em Ciência de Alimentos30/06/202130/06/2029
Grupo de Estudos sobre Qualidade e Segurança na Produção de Alimentos 05/04/202109/12/2027
Grupo de Estudos sobre Qualidade e Segurança na Produção de Alimentos 05/04/202109/12/20274
Análise de práticas alimentares em obras literárias 12/08/202412/08/20264
Referências às práticas alimentares em obras literárias e o estímulo à leitura01/03/202230/04/20244
Referências às práticas alimentares em obras literárias e o estímulo à leitura01/03/202230/04/2024
Referências à alimentação na literatura e o estímulo à leitura01/09/202030/12/2021
Extensão
Título do Projeto Início Fim CH
Entendo OGMs: Uma análise extensionista15/08/202014/08/2028
Práticas de gastronomia junto aos RUs: Elaboração de preparações de cardápios vegetarianos, para ações comemorativas e festivais gastronômicos nos Restaurantes Universitários (RUs) da Universidade Federal de Pelotas (UFPel).COORDENADOR DO PROJETO12/04/202431/03/20271
PRAE ACOLHE!28/11/202230/01/202717
Círculo de Estudos das Práticas Antirracistas - CEPRANTI08/02/202408/01/20278

Programa de Gestão de Desempenho (PGD)

Plano de trabalho do servidor para o período de 01/02/2026 a 28/02/2026:

Atividade Horas Quant. Modalidade
Realizar ações conjuntas entre os setores envolvidos11PRESENCIAL
Realizar ações conjuntas entre os setores envolvidos31TELETRABALHO
Cadastro de visitantes nos RUs21PRESENCIAL
Cadastro de visitantes nos RUs101TELETRABALHO
Análise e diagnóstico de processos relativos à alimentação nos RUs301PRESENCIAL
Fiscalizar obras, contratos, convênios ou outros141PRESENCIAL
Fiscalizar obras, contratos, convênios ou outros341TELETRABALHO
Manter atualizados os canais de informações e atendimento (páginas, redes sociais...)11PRESENCIAL
Manter atualizados os canais de informações e atendimento (páginas, redes sociais...)31TELETRABALHO
Participar em atividades em outras unidades/órgãos ou comissões internas ou externas41PRESENCIAL
Participar em atividades em outras unidades/órgãos ou comissões internas ou externas41TELETRABALHO
Prestar informações do âmbito da Unidade21PRESENCIAL
Prestar informações do âmbito da Unidade41TELETRABALHO
Tratar dados, resultados e gerar relatórios41PRESENCIAL
Tratar dados, resultados e gerar relatórios41TELETRABALHO
Participação em ação de desenvolvimento profissional em serviço81PRESENCIAL
Prestar atendimento à comunidade interna ou externa21PRESENCIAL
Prestar atendimento à comunidade interna ou externa61TELETRABALHO

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