Resumo
Engenheira Agrônoma. Professora da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel da Universidade Federal de Pelotas. Pesquisadora e Professora do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Professora do Curso de Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Pesquisadora do Laboratório de Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos - LABGRÃOS. Mestra e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFPEL. Doutora em Agronomia - UFPEL. Cientista de Dados com projetos em Inteligência Artificial e Aprendizado de Máquinas.Licenciatura Plena para Educação Técnica e Profissional (UFSM). Graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas e Especialização em Ciência dos Alimentos e Especialização técnica em Plantas Bioativas.Experiência na área de Secagem, Armazenamento e Qualidade de Grãos, Agroindustrialização, Análises em Alimentos, Data Science e Inteligência Artificial. Pesquisa e Extensão, com ênfase em qualidade de grãos e alimentos.Possuo habilitação como Auditora técnica de Unidades armazenadoras do Ministério da Agricultura e Pecuária e Classificadora de produtos vegetais. Ministro cursos e palestras na área de qualidade de grãos, inteligência artificial e análise sensorial. Orientadora de alunos da Graduação e da Pós-Graduação da Universidade Federal de Pelotas. nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Agronomia e Ciência da Computação. Alunos da graduação em Engenharia Química do Instituto Federal Sul-Rio-Grandense campus Pelotas e alunos em nível técnico em Alimentos do IFSUL Campus Visconde da Graça.
Formação acadêmica
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal de Pelotas, 2018)
Doutorado em Agronomia (Universidade Federal de Pelotas, 2023)
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal de Pelotas, 2014)
Especialização em Especialização em Ciência de Alimentos - Tec. de Frutas e Hortaliças. (Universidade Federal de Pelotas, 2019)
Especialização em Produção e Uso de plantas ornamentais e bioativas (Institudo Federal Sul-rio-Grandense, 2013)
Graduação em Agronomia (Universidade Federal de Pelotas, 2009)
Graduação em Formação de professores para Educação Profissional (Universidade Federal de Santa Maria, 2017)
Áreas de atuação
Agronomia
Agronomia - Pós-Colheita e Industrialização de Grãos
Agronomia - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Agronomia - Estatística
Agronomia - Nutrição
Agronomia - Biotecnologia
Informações extraídas do Lattes
Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos
CH indica a carga horária semanal.
Disciplinas ministradas nos três últimos semestres
* CH - na Graduação e Pós-Graduação indica a carga horária no período.