Resumo
Engenheiro Agrônomo graduado pela Universidade Federal de Pelotas (1972), Licenciado em Química pela Universidade Federal de Pelotas (1975). Especialista em Metodologia do Ensino Superior pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1975). Mestre em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1978). Doutor em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas (1998). Professor Permanente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Pelotas, pesquisando, lecionando e orientando na Graduação, no Mestrado, no Doutorado e no Pós-Doutorado nas áreas de Pós-Colheita de Grãos, em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em química, secagem, aeração, armazenamento, industrialização e qualidade de grãos, parboilização de arroz, agroenergia e agroindústria de alimentos. Foi professor da Universidade Federal de Pelotas de 01 de agosto de 1974 a 18 de setembro de 2023, quando da aposentadoria como Professor Titular, tendo orientado mais de quatrocentos estudantes de graduação e mais de duzentos especialistas, mestrandos, doutorandos e pós-doutorandos. Exerceu funções de Subchefe (1981-83; 1995-97, 2001-03) e Chefe (2005-07; 2009-11; 2018-19) do Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial; Coordenador do Curso de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial (1983-85;1985-87 e1987-89), Coordenador do Colegiado de Curso de Graduação em Agronomia (1981-83), Diretor da Faculdade de Agronomia (1989-93) e Pró-Reitor de Planejamento e Desenvolvimento da Universidade (2004-05). Membro da CECA-MEC (1998-2002). Consultor do CYTED (2004-14) Responsável Técnico pelo Selo de Qualidade ABIAP da Associação Brasileira das Indústrias de Arroz Parboilizado de 2002 a 2022, Diretor da Associação Brasileira de Pós-Colheita. Criador e Coordenador do Laboratório de Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos (desde 1978), Coordenador do Polo de Inovação Tecnológica em Alimentos da Região Sul (1993-2013), Criador e Coordenador dos Cursos de Formação de Auditores Técnicos do Sistema Nacional de Unidades Armazenadoras de Grãos e Fibras (desde 2008). Criador. e Coordenador do Congresso Brasileiro de Qualidade de Arroz (desde 2003). Líder dos Grupos de Pesquisa "Armazenagem com Precisão" desde 2017 e "Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos" desde 1978, junto ao CNPQ. Presidente do Conselho Deliberativo da Associação dos Engenheiros Agrônomos de Pelotas (19887-90, 1990-93, 1993-96, 1996-99, 2002-05, 2005-08 e desde 2021). Presidente da Associação dos Engenheiros Agrônomos de Pelotas (2013-2015 e 2019-2021). Diretor de Ensino (1990-94), Conselheiro Titular (2020-23) e Diretor de Política Profissional (2023-25) da Sociedade de Agronomia do Rio Grande do Sul, Conselheiro Titular da Câmara de Agronomia do CREA-RS (1988-91 e 2017-20). Membro da Comissão Nacional Organizadora do XXXIII Congresso Brasileiro de Agronomia. Presidente da Academia Pelotense de Letras e Titular da Cadeira 36. Pesquisador de Produtividade em Pesquisa do CNPQ. Professor Convidado de 6 Universidades Brasileiras lecionando em Cursos de Pós-Graduação da Área de Armazenagem de Grãos. Distinguido com homenagens e prêmios científicos, acadêmicos e literários com abrangências nacional e internacional, como Mérito Agronômico (pela Confederação dos Engenheiros Agrônomos do Brasil - CONFAEAB), Prêmio Especial O Futuro da Terra (pela FAPERGS), Homem do Arroz (pela FEDERARROZ e demais integrantes da Cadeia Produtiva Orizícola Brasileira), Destaque em Ensino (pela Sociedade Brasileira de Pesquisa de Arroz Irrigado - SOSBAI), Prêmio o Futuro da Terra em Apoio às Cadeias Produtivas, pela FAPERGS), Destaque em Pesquisa do Sorgo (pelo grupo Pró-Sorgo), Destaque em Pesquisa em Armazenamento de Grãos (pelo Grupo Sul-americano de Pós-Colheita). Representante, Titular dos Docentes Aposentados junto ao Conselho Universitário da Universidade Federal de Pelotas.
Formação acadêmica
Doutorado em Doutorado em Agronomia (Universidade Federal de Pelotas, 1998)
Mestrado em Tecnologia de Alimentos (Universidade Estadual de Campinas, 1978)
Especialização em Metodologia do Ensino Superior (Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 1975)
Graduação em Agronomia (Universidade Federal de Pelotas, 1972)
Graduação em Licenciatura em Química (Universidade Federal de Pelotas, 1975)
Áreas de atuação
Tecnologia de Alimentos - Secagem e Armazenamento de Grãos
Tecnologia de Alimentos - Parboilização de Arroz
Tecnologia de Alimentos - Beneficiamento Industrial de Grãos
Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
Tecnologia de Alimentos - Agroindústria de Alimentos
Tecnologia de Alimentos - Agroindústria e Desenvolvimento Regional
Informações extraídas do Lattes
Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos
CH indica a carga horária semanal.