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- Devido ao distanciamento social decorrente da atual crise sanitária imposta pela COVID-19, estão impedidas as atividades presenciais;

- A necessidade e relevância de discussões técnicas, científicas, tecnológicas e de inovações na área de alimentos;

- Divulgação científica e tecnológica;

- Construção e acesso informativo de profissional e aluno;

- Promover e divulgar o Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia em Alimentos (PPGCTA) da Universidade Federal de Pelotas;

- Os discentes do curso de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia em Alimentos (PPGCTA) tiveram a iniciativa de estruturar, idealizar e organizar o CIA, evento que estava previsto no plano estratégico do programa.

- O CIA ocorrerá de forma online e gratuita;

- O evento terá palestras online com pesquisadores nacionais e será transmitido simultaneamente pelo canal do Youtube do PPGCTA;

- Serão realizadas 6 palestras por profissionais renomados na área de alimentos. As palestras terão duração de 30-40 minutos, seguida de 10-20 minutos de questionamentos. Os questionamentos serão realizado por um professor mediador convidado;

- A presença dos participantes será controlada por um formulário online e aqueles que alcançarem 75% de presença receberão certificado;

- O Workshop será realizado simultaneamente ao CIA e irá contar com a submissão de resumos simples. No Worshop irá ocorrer a apresentação do PPGCTA-UFPel, seguida da revelação dos melhores trabalhos e destaques;

- Os palestrantes receberão certificados de palestrante, os moderadores receberão certificados de moderadores, os trabalhos receberão certificado de submissão e de trabalhos destaques;

- Os anais serão publicados no site do evento e o ISBN será obtido pela Agência Brasileira do ISBN, atualmente dirigido pela Câmara Brasileira do Livro.

- Todas as etapas (inscrição, submissão de trabalhos, divulgação de palestras, cronogramas) serão realizadas pelo site do evento (https://wp.ufpel.edu.br/cia/), ainda em desenvolvimento.

- Espera-se contribuir na ampliação do conhecimento técnico e científico sobre as atuais Inovações em Alimentos, além de promover discussões e troca de conhecimento entre acadêmicos e profissionais de distintas regiões e setores da área de alimentos e afins;

- Tem-se como meta, auxiliar no desenvolvimento profissional e pessoal dos alunos que compõem a comissão organizadora. Além da divulgação do PPGCTA-UFPel;

- O Workshop permitirá a divulgação científica na área de alimentos e afins no âmbito Nacional.