Resumo
possui graduação em Engenharia Química pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (1997), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá (2001) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá (2006). Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Engenharia Química, atuando principalmente nos seguintes temas: membrana, cerveja, óleo de soja, alimentos, ultrafiltração e microfiltração.
Formação acadêmica
Doutorado em Engenharia Química (Universidade Estadual de Maringá, 2006)
Mestrado em Engenharia Química (Universidade Estadual de Maringá, 2001)
Graduação em Engenharia Química (Universidade Federal do Rio Grande, 1997)
Áreas de atuação
Engenharia Química
Tecnologia Química - Alimentos
Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química - Operações de Separação e Mistura
Tecnologia Química - Óleos
Informações extraídas do Lattes
Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos
CH indica a carga horária semanal.
| Pesquisa | ||||
|---|---|---|---|---|
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Desenvolvimento de coberturas comestíveis e biofilmes para a aplicação em alimentos | 01/06/2019 | 31/07/2022 | 1 | |
| Ensino | ||||
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| V Semana Integrada de Alimentos | 01/08/2018 | 01/12/2018 | 1 | |
| Permanência e Qualidade Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos | 01/06/2023 | 01/12/2026 | 3 | |
| Projeto de permanência e qualidade acadêmica do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos | 12/06/2023 | 12/06/2025 | 2 | |
| I Webinar de Alimentos: Inovação e Tecnologia de Embalagens e I Mostra de Inovação e Tecnologia de Embalagens Alimentícias na Pós-Graduação | 16/08/2020 | 01/03/2021 | ||
| Extensão | ||||
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Ciência e tecnologia de alimentos voltada à extensão | 01/10/2020 | 01/10/2027 | ||
| TREINAMENTO DE EQUIPES NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃOCOORDENADOR DO PROJETO | 10/12/2018 | 26/12/2026 | 3 | |
| Manual de segurança em laboratório | 31/10/2019 | 31/10/2022 | 1 | |
| Oficina de Alimentação Saudável | 09/01/2017 | 30/12/2019 | 28 | |
Disciplinas ministradas nos três últimos semestres
| Ano | Turma | Disciplina | CH * | Curso | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2023/2 | 01 | SECAGEM/DESIDRATAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS Horários
| 34+17 | Ciência dos Alimentos (Especialização) | ||||||
| 2023/2 | 00 | ELABORAÇÃO DE MONOGRAFIA I - ESPECIALIZAÇÃO EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS Horários
| 3+0 | Ciência dos Alimentos (Especialização) | ||||||
| 2023/2 | M1 | FUNDAMENTOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS I Horários
| 36+18 | Alimentos (Tecnológico) | ||||||
| 2023/2 | M1 | HIGIENE E LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS Horários
| 18+18 | Alimentos (Tecnológico) | ||||||
| 2023/2 | M1 | CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS Horários
| 36+36 | Química de Alimentos (Bacharelado) | ||||||
| 2023/1 | 02 | SECAGEM/DESIDRATAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS Horários
| 34+17 | Ciência dos Alimentos (Especialização) | ||||||
| 2023/1 | M1 | HIGIENE E SEGURANÇA DO TRABALHO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Horários
| 54+18 | Química de Alimentos (Bacharelado) | ||||||
| 2023/1 | M2 | INTROD. À CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Horários
| 36+18 | Farmácia (Bacharelado) | ||||||
| 2023/1 | M3 | INTROD. À CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Horários
| 0+0 | Farmácia (Bacharelado) | ||||||
| 2023/1 | M4 | INTROD. À CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Horários
| 0+0 | Farmácia (Bacharelado) | ||||||
| 2023/1 | M1 | FUNDAMENTOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS II Horários
| 54+18 | Alimentos (Tecnológico) | ||||||
| 2022/2 | 01 | SECAGEM/DESIDRATAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS Horários
| 34+17 | Ciência dos Alimentos (Especialização) | ||||||
| 2022/2 | M1 | CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS Horários
| 36+36 | Química de Alimentos (Bacharelado) | ||||||
| 2022/2 | P1 | ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO | 0+18 | Química de Alimentos (Bacharelado) | ||||||
| 2022/2 | M1 | HIGIENE E LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS Horários
| 18+18 | Alimentos (Tecnológico) | ||||||
| 2022/2 | M1 | FUNDAMENTOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS I Horários
| 36+18 | Alimentos (Tecnológico) |
* CH - na Graduação e Pós-Graduação indica a carga horária no período.