Resumo
Engenheira Agrônoma. Professora Pesquisadora da faculdade de Agronomia Eliseu Maciel da Universidade Federal de Pelotas. Mestra e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFPEL. Doutora em Agronomia - UFPEL. Pós doutorado Empresarial FAPERGS/UFPEL/CNPQ. Cientista de Dados com projetos em Inteligência Artificial e Aprendizado de Máquinas.Pós-Doutorado em Pesquisa e Desenvolvimento - Laboratório Federal de Defesa Agropecuária/RS. Professora Substituta do curso de Agronomia e da Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos-UFPEL. Professora Substittuta Licenciatura em Educação do Campo FURG. Professora do curso EAD Produção e Industrialização de Alimentos do Instituto Federal Sul-Rio-Grandense módulo Pró Funcionário. Licenciatura Plena para Educação Técnica e Profissional (UFSM). Possuo graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas e Especialização em Ciência dos Alimentos e especialização técnica em Plantas Bioativas.Experiência na área de Secagem, Armazenamento e Qualidade de Grãos, Agroindustrialização, Análises em Alimentos, Data Science e Inteligência Artificial e Cromatografia. Pesquisa e Extensão, com ênfase em qualidade de grãos e alimentos.Possuo habilitação como Auditora técnica de Unidades armazenadoras do Ministério da Agricultura e Pecuária e Classificadora de produtos vegetais. Ministro cursos e palestras na área de qualidade de grãos e análise sensorial. Co-orientadora de alunos da Graduação e da Pós-Graduação da Universidade Federal de Pelotas. nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Nutrição. Alunos da graduação em Engenharia Química do Instituto Federal Sul-Rio-Grandense campus Pelotas.
Formação acadêmica
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal de Pelotas, 2018)
Doutorado em Agronomia (Universidade Federal de Pelotas, 2023)
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal de Pelotas, 2014)
Especialização em Especialização em Ciência de Alimentos - Tec. de Frutas e Hortaliças. (Universidade Federal de Pelotas, 2019)
Especialização em Produção e Uso de plantas ornamentais e bioativas (Institudo Federal Sul-rio-Grandense, 2013)
Graduação em Agronomia (Universidade Federal de Pelotas, 2009)
Graduação em Formação de professores para Educação Profissional (Universidade Federal de Santa Maria, 2017)
Áreas de atuação
Agronomia
Agronomia - Pós-Colheita e Industrialização de Grãos
Agronomia - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Agronomia - Estatística
Agronomia - Nutrição
Agronomia - Biotecnologia
Informações extraídas do Lattes
Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos
CH indica a carga horária semanal.
| Pesquisa | ||||
|---|---|---|---|---|
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Metodologia sensorial inovadora para consumer insight de sabores e texturas de produtos de panificação | 20/06/2022 | 30/03/2030 | ||
| Extensão | ||||
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Ampliando conhecimentos em panificação | 06/04/2023 | 22/12/2027 | ||
| REDE SOCIO-TÉCNICA DE GUARDIÕES DE SEMENTES CRIOULAS PARA AMPLIAÇÃO DA AGROBIODIVERSIDADE, SEGURANÇA E SOBERANIA ALIMENTAR | 29/12/2017 | 18/12/2020 | ||
| REDE SOCIO-TÉCNICA DE GUARDIÕES DE SEMENTES CRIOULAS PARA AMPLIAÇÃO DA AGROBIODIVERSIDADE, SEGURANÇA E SOBERANIA ALIMENTAR | 29/12/2017 | 18/12/2020 | ||
| Ensino | ||||
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Ensino-aprendizagem em Ciências Sensoriais | 23/03/2020 | 20/03/2023 | ||
| stats - Explorando aplicações da Estatística. | 23/03/2020 | 27/03/2022 | ||