Resumo
Possui graduação em Nutrição e Metabolismo pela Universidade de São Paulo (USP) - campus Ribeirão Preto (2007). Já atuou em pesquisas relacionadas a cromatografia gasosa, peroxidação lipídica, obesidade infantil, acompanhamento nutricional de crianças com doenças reumáticas, impedância bioelétrica, análise vetorial da impedância bioelétrica e nutrigenômica. Mestre em Ciências, área de concentração Saúde da Criança e do Adolescente pelo Departamento de Puericultura e Pediatria da FMRP-USP (2011). Foi nutricionista do setor de pediatria e do CTI pediátrico da Santa Casa de Franca/SP. Foi Responsável Técnica do Lactário da Santa Casa de Franca e atuou no Banco de Leite Humano. Doutora em Ciências pelo Departamento de Puericultura e Pediatria da FMRP-USP, com projeto ligado à área de Nutrigenômica (2016). Tem experiência em gestão de produção de refeições em restaurante comercial. Atuou como docente e coordenadora no curso de Nutrição da Universidade Paulista (UNIP - campus São José do Rio Preto). Atualmente, professora adjunta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas, atuante na área de Alimentação Coletiva e na Residência Multiprofissional em Atenção à Saúde da Criança, com projetos ligados à área de alimentação coletiva, alimentação escolar, cultura alimentar, frutas nativas, segurança alimentar e nutricional e alimentação infantil.
Formação acadêmica
Doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente (Universidade de São Paulo, 2016)
Mestrado em Saúde da Criança e do Adolescente (Universidade de São Paulo, 2011)
Graduação em Nutrição e Metabolismo (Universidade de São Paulo, 2007)
Áreas de atuação
Nutrição - Unidades de Alimentação e Nutrição
Nutrição - Nutrição em Alimentação Escolar
Nutrição - segurança alimentar e nutricional
Nutrição - NUTRIÇÃO EM PEDIATRIA
Nutrição - Nutrigenômica
Informações extraídas do Lattes
Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos
CH indica a carga horária semanal.
Disciplinas ministradas nos três últimos semestres
* CH - na Graduação e Pós-Graduação indica a carga horária no período.